“金九銀十”，“十一”黃金周緊跟著中秋佳節(jié)。目下，大紅的喜慶色彩洋溢在申城的大街小巷，各式各樣絢麗的花車(chē)也已開(kāi)足了馬力，上海人又迎來(lái)了一浪接著一浪的“結(jié)婚潮”。據(jù)上海市婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，今年“十一”黃金周辦婚禮的新人將超過(guò)1萬(wàn)對(duì)。而從9月份起，滬上婚慶公司和商家乃至職業(yè)司儀，競(jìng)相奏響了玫瑰交響曲，期待著瓜分這份可口的蛋糕。
然而，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：黃金周婚禮扎堆現(xiàn)象正在考驗(yàn)著上?；閼c市場(chǎng)。
婚慶司儀缺 一萬(wàn)場(chǎng)婚禮誰(shuí)來(lái)操辦
王勇洲的手機(jī)這幾天很難打通，總是“正在通話(huà)”。這位來(lái)自無(wú)錫的婚慶司儀，黃金周在上海的檔期從９月２７日排到了１０月８日，“每天最少要趕３個(gè)場(chǎng)子，１０月６日就有６單?！苯邮苡浾唠娫?huà)采訪時(shí)，王勇洲說(shuō)他正在路上準(zhǔn)備去和客戶(hù)洽談當(dāng)天的婚禮安排。盡管離“十一”還有一段時(shí)間，王勇洲說(shuō)他一星期前就來(lái)到上海和客戶(hù)進(jìn)行溝通，開(kāi)始準(zhǔn)備最近的幾個(gè)婚禮的“段子”和“包袱”。
像王勇洲這樣的被上海婚慶公司請(qǐng)來(lái)“救場(chǎng)”的外地司儀，在“黃金周”據(jù)說(shuō)有近４００人之多。據(jù)市婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)透露，保守估計(jì)今年“黃金周”內(nèi)上海每天有約２０００對(duì)新人舉辦婚禮。但據(jù)一個(gè)資深業(yè)內(nèi)人士介紹，就是算上那些臨時(shí)“客串玩票”的，上海本地婚慶司儀總?cè)藬?shù)目前也只有８００人左右；就算有些司儀一天能跑兩三個(gè)場(chǎng)子，黃金周內(nèi)上?；閼c司儀仍很緊缺。面對(duì)旺季，不少婚慶公司只好聘請(qǐng)外地司儀來(lái)滬“救場(chǎng)”。除了附近來(lái)自蘇浙的司儀外，一些公司甚至聘來(lái)了東北地區(qū)的“北派”司儀。
水漲船高?！熬葓?chǎng)”的外地司儀身價(jià)不菲，每場(chǎng)酬金從５００元起價(jià)，有的高達(dá)每場(chǎng)１２００元。上海人對(duì)婚禮的品位要求很高，還十分講究時(shí)尚，如何根據(jù)他們的特點(diǎn)設(shè)計(jì)出別致、有個(gè)性的婚禮，確需動(dòng)一番腦筋。王勇洲說(shuō)，像他這樣能說(shuō)上海話(huà)的“老資歷”司儀，一場(chǎng)酬金至少要８００元。
除了聘請(qǐng)“外援”，上海還緊急培訓(xùn)了一批婚慶司儀。半個(gè)月前，首批社會(huì)報(bào)名的婚慶司儀開(kāi)始接受培訓(xùn)，黃金周起他們就能夠上崗了。
婚禮扎堆辦 婚慶市場(chǎng)熱火朝天
不僅是司儀搶手，進(jìn)入婚慶高峰期后，只要是與結(jié)婚有關(guān)，商家生意也都很紅火。
昨天，記者在陜西南路精文花市了解到，目前上海花卉價(jià)格行情一路上揚(yáng)?！败霸贰被ǖ晖趵习甯嬖V記者，近來(lái)每天最少也要接待五六對(duì)新人和一些婚慶公司，從花車(chē)裝扮、手捧花到胸花、頭花等，每對(duì)新人在花飾上至少得花上２００元。據(jù)了解，玫瑰和百合等花卉價(jià)格都有了大幅上漲，百合已由一周前的五六元一支上漲到七八元一支。
鉆戒銷(xiāo)售也隨著結(jié)婚高峰的到來(lái)而旺銷(xiāo)起來(lái)。謝瑞麟、周大福、明牌等珠寶商紛紛推出了售價(jià)３０００元至５０００元的單件婚慶首飾。像周大福的“絕配”系列，謝瑞麟的“心如月”系列，雖然不是最新設(shè)計(jì)，但購(gòu)買(mǎi)者卻不在少數(shù)。恒信珠寶的結(jié)婚套系則以?xún)r(jià)格適中而廣受新人們的歡迎。百盛珠寶專(zhuān)柜的銷(xiāo)售小姐說(shuō)：“九十月份是鉆戒的黃金銷(xiāo)售期，這兩個(gè)月鉆戒銷(xiāo)量可以占到全年銷(xiāo)量的三成?！?
婚慶公司更是忙不過(guò)來(lái)?！斑M(jìn)入九月份生意尤其好，有時(shí)真安排不過(guò)來(lái)，公司最多日接待量只能是六對(duì)，新人扎堆時(shí)要推掉十幾對(duì)，推掉的比接待的多。”據(jù)了解，為了趕上“好日子”，不少新人提前五六月就開(kāi)始預(yù)訂婚慶事宜。即便如此，大部分滬上知名婚慶公司黃金周早已“滿(mǎn)負(fù)荷”，不少新人因此無(wú)法找到自己心儀的婚禮操辦者。
市場(chǎng)猶無(wú)序 “倒差價(jià)”模式何時(shí)休
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年有１０００萬(wàn)對(duì)青年人結(jié)婚，全國(guó)婚慶消費(fèi)市場(chǎng)額度約為２８４０億元?；閼c經(jīng)濟(jì)對(duì)零售業(yè)的拉動(dòng)作用非常明顯，豐厚的利潤(rùn)令各類(lèi)業(yè)態(tài)的商家垂涎不已。因此，誰(shuí)都想在這么大的蛋糕上切下一塊，哪怕是沾得一點(diǎn)甜。
早幾年，上海大大小小的婚慶公司不知從哪兒就冒了出來(lái)，比婚禮上轟響的鞭炮還要多。因?yàn)榛閼c服務(wù)市場(chǎng)門(mén)檻較低，一人、一桌、一部電話(huà)兼?zhèn)髡?，一個(gè)“小公司”就做起了生意；婚禮司儀、花車(chē)、攝影、攝像等工作人員都是在其他公司或社會(huì)上臨時(shí)招來(lái)的；它們還到處發(fā)廣告，說(shuō)“有自己的車(chē)隊(duì)”，“有新款加長(zhǎng)林肯車(chē)”等，其實(shí)好車(chē)歹車(chē)大多也是臨時(shí)雇來(lái)的，有的還是公車(chē)；最重要的是，它們紛紛打出低于成本的價(jià)格吸引顧客，“租一輛奔馳５００元”。當(dāng)然，這樣的婚慶公司總能找到各種理由變相收費(fèi)以彌補(bǔ)損失。
從單人單干到小團(tuán)隊(duì)再到婚慶公司，在時(shí)間上的確呈現(xiàn)出了階梯式的進(jìn)步。但從橫向來(lái)看，婚慶市場(chǎng)卻始終沒(méi)有擺脫三者并存、互相壓制和競(jìng)爭(zhēng)的局面?！靶氯宋镎Z(yǔ)”婚慶公司的許強(qiáng)介紹說(shuō)，上海至少有４００家正規(guī)婚慶公司，再加上各種不大不小的非正規(guī)團(tuán)體少說(shuō)也有六七百家從事婚慶服務(wù)的公司，價(jià)格沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)質(zhì)量參差不齊，正規(guī)與不正規(guī)交替并存，這些都極大地干擾了這一新興行業(yè)的發(fā)展。
在采訪調(diào)查中，記者的確發(fā)現(xiàn)這個(gè)無(wú)序市場(chǎng)的混亂是顯而易見(jiàn)的。
從上世紀(jì)９０年代初開(kāi)始一直到現(xiàn)在，婚慶公司的中介模式一直在延續(xù)。從事婚慶行業(yè)幾十年的“新人物語(yǔ)”婚禮企畫(huà)社創(chuàng)始人許強(qiáng)告訴記者，滬上第一批婚慶公司可以說(shuō)都是些“皮包公司”，“很少資源是自己的”：婚慶司儀找戲劇學(xué)院的學(xué)生客串；攝像就找媒體單位或電視臺(tái)的攝像師兼職；花車(chē)、花飾轉(zhuǎn)手包給花店做；化妝、婚紗則是借婚紗攝影店的……婚慶公司賺的其實(shí)就是資源整合后的中介費(fèi)?！叭陌賶K錢(qián)一場(chǎng)聘來(lái)一個(gè)婚禮司儀，一倒手六七百元“賣(mài)”出去。一直到現(xiàn)在，滬上還有不少婚慶公司以這種婚慶項(xiàng)目‘倒差價(jià)’來(lái)作為盈利模式?！?
記者以普通顧客的身份向一些婚慶公司租用司儀、花車(chē)、攝像師等，被訪的７家婚慶公司有６家表示可以把婚慶項(xiàng)目拆開(kāi)“零售”。調(diào)查中，記者也了解到，不少婚慶公司提供的婚禮安排服務(wù)也只是各個(gè)單項(xiàng)的拼湊，大多婚慶“套餐”也都標(biāo)有各單項(xiàng)的價(jià)格，可以“單打”、“獨(dú)奏”。
婚慶項(xiàng)目可以拼拼湊湊、可以“零售”，婚慶公司的大部分人員甚至也是臨時(shí)拼湊的，這種怪現(xiàn)狀的存在已經(jīng)危及到行業(yè)的正常發(fā)展。
給婚慶正名 婚慶公司就得“賣(mài)服務(wù)”
“新郎官不要買(mǎi)了個(gè)假貨哦，新娘子咬一下，看看戒指是真的假的。”婚禮上新人交換戒指，司儀幾句鬧詞逗樂(lè)了席間來(lái)賓?！耙粓?chǎng)婚禮應(yīng)該是高雅浪漫的，現(xiàn)在的婚禮卻太崇尚熱鬧?！眲傓k完婚禮的新郎官?gòu)埾壬г梗骸耙粓?chǎng)婚禮下來(lái)，來(lái)賓沒(méi)來(lái)得及記住新娘新郎的樣子，卻對(duì)那個(gè)不停抖包袱、滿(mǎn)場(chǎng)鬧騰的司儀印象深刻?！?
站在婚禮舞臺(tái)的中央，司儀口若懸河、滔滔不絕，笑話(huà)不斷、鬧詞不斷。“其實(shí)大部分司儀也就那么一套詞，１０個(gè)婚禮講的都是相同的內(nèi)容，根本沒(méi)有個(gè)性可言?！鄙挲埢閼c公司的李小姐說(shuō)，“現(xiàn)在的婚禮是司儀沒(méi)變、詞兒也沒(méi)變，只是新娘新郎不同了?！庇械乃緝x克隆一套別人的詞就敢印名片說(shuō)自己是著名司儀，一套臺(tái)詞說(shuō)了三年還是受用不盡。據(jù)滬上一資深婚慶司儀介紹，真正有水平、有能力的司儀應(yīng)該表現(xiàn)在“婚禮場(chǎng)地的選擇、布置，播放的背景音樂(lè)風(fēng)格，燈光與布景的搭配，新人的調(diào)度，親友的組織”等方面。
“現(xiàn)在，新人上門(mén)咨詢(xún)的第一句話(huà)就是‘給我找個(gè)司儀’，就是沒(méi)有人說(shuō)‘給我安排一場(chǎng)婚禮’?！薄靶氯宋镎Z(yǔ)”婚禮企畫(huà)社經(jīng)理許強(qiáng)認(rèn)為，“這是一種極不正常的現(xiàn)象?！?
“他們公司安排的婚禮非常注重策劃，很有個(gè)性。司儀遠(yuǎn)離新娘新郎，站在舞臺(tái)邊上并不出挑，用詞和語(yǔ)氣也很有講究，適當(dāng)而不失幽默；善用各種燈光和不同的音樂(lè)進(jìn)行過(guò)渡，把各個(gè)環(huán)節(jié)銜接得自然流暢；還用了一些小道具烘托出氣氛。整場(chǎng)婚禮下來(lái)，讓人感覺(jué)溫馨浪漫，新娘新郎給我的印象很深。”剛剛參加過(guò)朋友婚禮的賀小姐對(duì)“新人物語(yǔ)”的服務(wù)稱(chēng)贊不已。
“現(xiàn)在，不少新人愿意花不菲的價(jià)錢(qián)買(mǎi)結(jié)婚戒指，卻不大愿意花錢(qián)在購(gòu)買(mǎi)婚慶服務(wù)上?！痹S強(qiáng)認(rèn)為，“重婚宴輕服務(wù)”是目前上海人普遍的婚慶消費(fèi)觀念。從新人能接受的全套服務(wù)價(jià)位也可以看出來(lái)，目前婚慶公司最普遍接受的是３０００元左右的套系價(jià)位，包括攝影、攝像、刻盤(pán)、司儀等項(xiàng)目。記者走訪的幾家滬上知名婚慶公司負(fù)責(zé)人也都表示了同樣的擔(dān)憂(yōu)：能接受吃飯高規(guī)格，但就是不認(rèn)可高規(guī)格的婚慶服務(wù)，實(shí)際上是對(duì)婚慶服務(wù)的消費(fèi)誤區(qū)，也是對(duì)我們行業(yè)的輕視?！斑@也造成了婚慶公司盲目走量、重視司儀的現(xiàn)狀，反過(guò)來(lái)繼續(xù)延續(xù)了婚慶市場(chǎng)的混亂局面?！?
來(lái)源:上海商報(bào)
“好在已經(jīng)有上海新人開(kāi)始意識(shí)到婚婚慶服務(wù)的重要性和價(jià)值，我們這一行的好日子也許就從此開(kāi)始了?！痹S強(qiáng)說(shuō)，他們３５００元一場(chǎng)婚禮策劃費(fèi)已經(jīng)有人接受，這表明已經(jīng)有人觀念發(fā)生了明顯轉(zhuǎn)變。
此外，像“新人物語(yǔ)”一樣，滬上不少婚慶公司也正在從“中介”慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)體，開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)攝像機(jī)、電腦，雇傭和培養(yǎng)自己的司儀，有了專(zhuān)職的化妝師；而且，它們逐漸在原有服務(wù)項(xiàng)目上衍生出了更多時(shí)尚服務(wù)：場(chǎng)景布置、新房布置、預(yù)訂飯店……由此，上?；閼c公司將走上一條布滿(mǎn)陽(yáng)光的道路。
