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“五一”結婚擠破頭 婚慶公司緊急培訓司儀應付 2005-4-12

2005-04-12發(fā)布     上傳用戶:cheN__

  盡管離“五一”黃金周還有二十天左右的時間,但市內(nèi)不少大酒店、餐館“五一”期間的婚宴檔卻已經(jīng)爆滿,一些餐館為了讓更多的新人舉行婚禮,對平常一天只有兩至三場婚宴的接待能力進行“擴容”,一下子猛增到五至六場。城南一餐館的老總開玩笑說:“‘五一’期間,趕八九點的早場喝喜酒將是很正常的事?!?
  
  據(jù)金陵飯店的負責人介紹,早在幾個月前,該飯店“五一”期間的婚宴檔就已經(jīng)客滿,整個5月份里的雙休日與好日子也基本上被訂滿。湖南路獅王府的負責人則稱:“今年‘五一’期間的婚宴,最早的從去年8月份開始就有人預訂,今年春節(jié)剛過,更是形成了搶訂風潮,到3月份為止,已經(jīng)全部訂完?!蹦壳?,獅王府的婚宴檔至少已經(jīng)排到了6月份。同樣,城南的新香園酒店“五一”期間的婚宴也被“擠爆”,5月1日至5月7日之間,平均每天要接待五六對新人。由于每場婚宴幾乎都要包下大半個大廳,因此,新人們只能像接力賽一樣,一對對輪著來。
  
  價格方面,今年“五一”的婚宴較去年同期稍有上漲,不過,上浮并不明顯,平均5%左右。金陵飯店是南京提供頂級婚宴的場所之一,該飯店今年的最高價為3988元一桌,較去年的2688元的標準提高不少。相比較而言,其他餐館的價格更“實惠”一些:獅王府的起訂價為1088元,而且菜肴方面有較大優(yōu)惠,該酒樓借“第四屆南京風味美食節(jié)”推出了一大批半價菜,像獅子頭只售9元一個、鹽水乳鴿16元一只等等,給婚宴留出了很大的節(jié)約成本空間。新香園酒樓的標準更低,從768元起步,1500元就算比較高的標準了,以每場婚宴20至30桌的規(guī)模計算,一場婚宴的消費水平只有2萬元左右。
  
  此外,“五一”期間集中爆發(fā)的“結婚潮”使得市內(nèi)的各家婚慶公司應接不暇。據(jù)不少婚慶公司介紹,“五一”期間他們已經(jīng)超負荷接單,平均每天要組織十幾場婚禮,這也讓原本就很“稀缺”的婚慶司儀更加顯得供不應求,每個司儀一天忙到晚,也只能勉強趕三四個場。為此,一些婚慶公司不得不在近期緊急培訓一批新手,以應付結婚高潮的到來。

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