延續(xù)去年的結(jié)婚熱潮，今年又將掀起一個(gè)婚慶高峰?；閼c市場的火爆已蔓延到各行各業(yè)，一個(gè)龐大的婚慶產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。不過，無論如何，婚宴必定是最不可少的重頭戲。
眼下80甚至85后已成準(zhǔn)婚一族，記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，思想開放、追求個(gè)性的80后們對自己的婚宴有更多個(gè)性化的需求。
普遍規(guī)?？s水，超大婚宴增多
火爆依然是今年婚宴的關(guān)鍵詞。記者發(fā)現(xiàn)，從9月份開始，作為傳統(tǒng)的婚宴旺季，杭城多家星級酒店的婚宴場次都已經(jīng)排到了年末，今年總的銷售情況比去年要好。
婚宴規(guī)模方面變化也不少。一方面，普遍規(guī)模在縮水?！耙郧白疃嗟氖?0~25桌，而現(xiàn)在這個(gè)數(shù)字變成了15~20桌。20桌以下的小型婚宴也不時(shí)出現(xiàn)。”香格里拉的工作人員說。另一方面，超大型婚宴卻頻頻現(xiàn)身。100桌以上的婚宴在開元名都并不鮮見。今年4月重新開接婚宴項(xiàng)目的黃龍飯店剛剛操辦過一場110桌規(guī)模的婚宴，而9月12日當(dāng)天還將有一場70桌以及一場50桌的同時(shí)舉行。
高端個(gè)性化婚宴定制受熱捧
“個(gè)性”曾是70后貼給80后的標(biāo)簽。就在不久前，香格里拉曾為一對溫州新人量身打造價(jià)值12888元一桌的婚宴?！拔覀儺?dāng)時(shí)最高為5888元一桌，針對新人的要求，在原本的菜式上進(jìn)行調(diào)整。”該工作人員解釋，選用野生大黃魚而非養(yǎng)殖的，除魚翅、鮑魚外，菜單中還包括名為“海蟄血”的名貴菜肴。
除菜肴方面的變化外，80后新人更偏愛主題性個(gè)性婚禮。凱悅負(fù)責(zé)婚宴的副總監(jiān)錢靜告訴記者，“現(xiàn)在的新人都很注重婚宴的特色，比如說現(xiàn)場樂隊(duì)、LED大屏等元素越來越多出現(xiàn)在婚宴上?！?br/>
溫德姆宴會(huì)銷售經(jīng)理表示他印象最深刻一場婚禮，光是鮮花就花費(fèi)了數(shù)萬元。而讓杭州開元名都酒店很多工作人員念念不忘的是不久前舉行的童話婚禮?！靶吕尚履锓路鹜踝庸靼恪Ｋ麄兓ㄙM(fèi)了10多萬元請上海的婚慶公司進(jìn)行策劃布置?！?br/>
打敗“好日子”，婚宴首選雙休次選周五
從明天開始，香格里拉的婚宴價(jià)格上漲300至500元一桌不等?！耙皇窃牧仙蠞q的壓力，這也是競爭的結(jié)果?，F(xiàn)在杭城最貴的婚宴已近萬元一桌了?！痹摴ぷ魅藛T笑說，“新人請能盡早預(yù)訂，不僅享受低價(jià)，還可以選到更多好日子。我們目前已接到2011年11月份的定單了?！?br/>
香格里拉去年共舉辦婚宴292場，今年目前跟去年同期相差不多?！斑@個(gè)十月我們接到了37個(gè)定單，這其中尤以周末受歡迎，幾乎都是滿的。”
杭州開元名都的工作人員也有同感。以往新人們更在乎所謂的黃道吉日，而現(xiàn)在周末顯然成了首選?！?0后新人更為參加婚宴朋友考慮，如果雙休已訂滿，那么周五就是他們第二選擇。”
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