從天津市烹飪協會、婚慶協會獲悉,“金九銀十”天津市婚宴預訂勢頭良好,485家烹飪餐飲企業(yè)將接待35000對新人,比去年增加約20%;婚宴預訂105萬桌,1880元/桌以上占比達80%。
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據了解,今年本市婚宴預定呈現出新的特點,首先,時間提前,9、10月份的婚宴往往提前一年已經預定;其次消費水平有所上升,此外,不少餐飲企業(yè)為適應消費需求,推出有文化喜慶特色、綠色營養(yǎng)、體現葷素搭配的新菜品,推新量達500余種。由于飯店增長速度遠不及新人增長速度,很多新人為了能在選定的吉日成婚,不得不把婚禮時間由晚宴改為午宴,市區(qū)傳統(tǒng)婚禮習俗正悄然變革。數據顯示,選擇在午宴舉行婚禮的新人目前已占到15%。
新人 到晚上可以早點休息
新郎周學瑾的生日是9月25日,今年恰逢是周日,于是他將婚禮定在這天?!拔逡弧眲傔^,他就開始找酒店訂婚宴,沒想到幾個滿意的酒店都已訂滿?!拔也辉父溺姁鄣娜掌冢团笥焉塘亢鬀Q定將婚禮從晚宴改到午宴。”周學瑾表示:“在天津市區(qū),下午結婚是風俗,可如今新事新辦,我覺得可以有一些改變,雙方父母和女朋友都比較支持。中午舉行完婚禮,下午我們還可以出去轉轉,晚上早休息不用太忙碌,是一種不錯的選擇。”
專家 中午辦屬二婚沒道理
市婚慶協會會長潘樹輝表示:“河北省結婚都是上午過門,天津郊區(qū)也都這樣,唯獨市里結婚是下午過門。”
天津的結婚習俗由何而來?潘會長說:“天津下午結婚的習俗是從民國時期開始的,當時戰(zhàn)亂較為頻繁,不少來自安徽的士兵選擇在天津安家落戶,結婚生子,也將他們下午結婚的習俗傳了下來,現在流傳的中午12點結婚屬于二婚的說法,是沒有任何道理的。”
前景 最大的阻礙就是觀念
潘會長認為,婚禮向午宴轉變,將可以很好地緩解婚禮扎堆現象,新人也不用提前一年半就開始預訂酒店。“婚禮由晚宴向午宴轉變,最大的阻礙就是人們的觀念。如今,天津婚慶行業(yè)已走在全國前列,如果人們的觀念能再向前邁一步,那么天津的婚慶市場發(fā)展前景將更廣闊?!?br/>
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