從天津市烹飪協(xié)會(huì)、婚慶協(xié)會(huì)獲悉，“金九銀十”天津市婚宴預(yù)訂勢(shì)頭良好，485家烹飪餐飲企業(yè)將接待35000對(duì)新人，比去年增加約20%；婚宴預(yù)訂105萬(wàn)桌，1880元/桌以上占比達(dá)80%。
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據(jù)了解，今年本市婚宴預(yù)定呈現(xiàn)出新的特點(diǎn)，首先，時(shí)間提前，9、10月份的婚宴往往提前一年已經(jīng)預(yù)定；其次消費(fèi)水平有所上升，此外，不少餐飲企業(yè)為適應(yīng)消費(fèi)需求，推出有文化喜慶特色、綠色營(yíng)養(yǎng)、體現(xiàn)葷素搭配的新菜品，推新量達(dá)500余種。由于飯店增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)不及新人增長(zhǎng)速度，很多新人為了能在選定的吉日成婚，不得不把婚禮時(shí)間由晚宴改為午宴，市區(qū)傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗正悄然變革。數(shù)據(jù)顯示，選擇在午宴舉行婚禮的新人目前已占到15%。
新人 到晚上可以早點(diǎn)休息
新郎周學(xué)瑾的生日是9月25日，今年恰逢是周日，于是他將婚禮定在這天。“五一”剛過(guò)，他就開(kāi)始找酒店訂婚宴，沒(méi)想到幾個(gè)滿意的酒店都已訂滿?！拔也辉父溺姁?ài)的日期，和女朋友商量后決定將婚禮從晚宴改到午宴?！敝軐W(xué)瑾表示：“在天津市區(qū)，下午結(jié)婚是風(fēng)俗，可如今新事新辦，我覺(jué)得可以有一些改變，雙方父母和女朋友都比較支持。中午舉行完婚禮，下午我們還可以出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，晚上早休息不用太忙碌，是一種不錯(cuò)的選擇?！?/span>
專家 中午辦屬二婚沒(méi)道理
市婚慶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘樹(shù)輝表示：“河北省結(jié)婚都是上午過(guò)門(mén)，天津郊區(qū)也都這樣，唯獨(dú)市里結(jié)婚是下午過(guò)門(mén)。”
天津的結(jié)婚習(xí)俗由何而來(lái)？潘會(huì)長(zhǎng)說(shuō)：“天津下午結(jié)婚的習(xí)俗是從民國(guó)時(shí)期開(kāi)始的，當(dāng)時(shí)戰(zhàn)亂較為頻繁，不少來(lái)自安徽的士兵選擇在天津安家落戶，結(jié)婚生子，也將他們下午結(jié)婚的習(xí)俗傳了下來(lái)，現(xiàn)在流傳的中午12點(diǎn)結(jié)婚屬于二婚的說(shuō)法，是沒(méi)有任何道理的?！?/span>
前景 最大的阻礙就是觀念
潘會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，婚禮向午宴轉(zhuǎn)變，將可以很好地緩解婚禮扎堆現(xiàn)象，新人也不用提前一年半就開(kāi)始預(yù)訂酒店?！盎槎Y由晚宴向午宴轉(zhuǎn)變，最大的阻礙就是人們的觀念。如今，天津婚慶行業(yè)已走在全國(guó)前列，如果人們的觀念能再向前邁一步，那么天津的婚慶市場(chǎng)發(fā)展前景將更廣闊。”
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