12月6日，一場名為“冬季戀歌·唯愛讓記憶永恒”的冬季婚展在廣東中山希爾頓酒店舉行。12家專業(yè)婚紗婚慶攝影公司和酒店現(xiàn)場推出了各種優(yōu)惠活動(dòng)。筆者發(fā)現(xiàn)，雖然不少婚慶機(jī)構(gòu)的婚禮策劃收費(fèi)在萬元左右，甚至更高，但咨詢者眾多。對(duì)此，多家婚慶機(jī)構(gòu)表示，相對(duì)于價(jià)格，年輕人結(jié)婚更注重風(fēng)格，不少人愿意為“高大上”的婚禮埋單。而且，與六年前相比，婚禮各環(huán)節(jié)收費(fèi)均大幅提高，僅婚慶策劃費(fèi)最高就增長10倍。
A 婚慶策劃 從簡單布置到注重風(fēng)格
今年是集美生活瑪妮婚慶策劃公司成立的第6年。六年來，這里的工作人員見證了中山婚慶策劃的發(fā)展過程。該公司策劃總監(jiān)阿yo說，與六年前相比，如今婚慶機(jī)構(gòu)的形式、服務(wù)、收費(fèi)，以及人們的消費(fèi)觀念都發(fā)生著很大的變化。“現(xiàn)在婚禮策劃的產(chǎn)品和服務(wù)更加多元化，也更加細(xì)致。從客戶咨詢到下單，再到最后執(zhí)行，全程都有專人跟蹤服務(wù)。不僅是對(duì)婚禮布置細(xì)節(jié)上的溝通，連日常用品的挑選也可陪同，更多的是像一個(gè)朋友。”
據(jù)阿yo介紹，六年前，大部分中山人都沒有婚禮策劃的概念，婚宴基本上沒有任何的裝飾，布景板、水牌等都是使用酒樓提供的，婚禮司儀更是少見，即使有，司儀的說詞也是千篇一律。當(dāng)時(shí)的婚慶機(jī)構(gòu)非常少，而且提供的業(yè)務(wù)比較單一，只是做一些簡單的布置。兩三年前，85后及90后成為結(jié)婚的主力人群，隨著物質(zhì)生活的提高，他們對(duì)婚禮也提出更多、更高的要求，婚慶策劃開始走向個(gè)性化和定制化道路。
在風(fēng)格上，婚禮也由原來的簡單布置到如今的注重風(fēng)格。“現(xiàn)在的策劃多以新人的愛情故事為主線，風(fēng)格以消費(fèi)者的喜好確定，從去年開始，室內(nèi)森林系和園林式的風(fēng)格受到越來越多新人歡迎。”婚慶策劃的收費(fèi)同樣水漲船高。“如果包括化妝、攝影、布置、主持等服務(wù)在內(nèi)，以前一般是3000元—5000元，現(xiàn)在最高達(dá)5萬元左右，最普通的也在3萬元左右。”阿yo說。
B 婚宴地點(diǎn) 由本土酒樓轉(zhuǎn)向高端酒店
與婚慶策劃相比，婚宴的品質(zhì)更受準(zhǔn)新人們關(guān)注。據(jù)希爾頓酒店宴會(huì)銷售總監(jiān)關(guān)國豪介紹，作為婚禮的重頭戲，婚宴歷來都很受重視。只是，以前本地人辦婚禮都喜歡選擇性價(jià)比高的本土酒樓，如恒心酒樓、富華酒店、國際酒店等，如今消費(fèi)觀念改變后，婚宴開始向高端化方向發(fā)展，市民更偏愛選擇希爾頓、海港城等大型酒店。
“以往，酒樓就是承辦婚宴的地方，如今，酒樓與多個(gè)婚慶商家合作，提供攝影、旅游、策劃等一站式服務(wù)。”關(guān)國豪說，“除了可提供婚慶一條龍服務(wù)，我們還開放頂樓供新人拍攝取景，并贈(zèng)送套房等多種優(yōu)惠”。
上述說法得到了眾多酒店負(fù)責(zé)人和不少準(zhǔn)新人的認(rèn)同。在本地一家媒體工作的于明（化名）近日就將婚禮地點(diǎn)定在了希爾頓酒店。她告訴記者，在此之前，他們曾咨詢過海港城、詹園酒店等，酒席價(jià)格多在4000元—5000元/桌，其中部分酒店配套提供婚禮策劃，價(jià)格高達(dá)5萬元。經(jīng)過一番比較，他們最終選擇了希爾頓，“每桌酒席3000元—4000元，婚禮策劃費(fèi)用相對(duì)較低。”于明說。
另據(jù)中山東區(qū)一家大型酒樓負(fù)責(zé)人介紹，近六年，物價(jià)飛漲，但在婚宴上，中山的行情沒有太大變化。“一直以來，從一千到十幾萬，各個(gè)檔次的酒席消費(fèi)都有。但一般來說，六年前一桌酒席的價(jià)格大約是3000元左右，現(xiàn)在變化不大，仍在3000元—4000元之間。”他說，在菜式方面也沒有太多的變化，一般都是乳豬、龍蝦、鮑魚、石斑魚等。
C 婚紗攝影 逐漸向個(gè)性定制化發(fā)展
婚紗攝影是婚慶的必經(jīng)環(huán)節(jié)，與婚禮策劃一樣，逐漸向個(gè)性定制化發(fā)展。據(jù)色色婚紗攝影機(jī)構(gòu)總經(jīng)理陳好介紹，六年前，婚紗攝影以影樓機(jī)構(gòu)為主導(dǎo)，如今已漸漸發(fā)展成以消費(fèi)者為主導(dǎo)。
他說：“以前消費(fèi)者只能從影樓推出的風(fēng)格中挑選場景，現(xiàn)在消費(fèi)者會(huì)更加主動(dòng)地表達(dá)自己想要的風(fēng)格。以前只有100多個(gè)場景，而且多是傳統(tǒng)的擺拍，現(xiàn)在場景已經(jīng)增加到幾百個(gè)，除了擺拍，還有跟拍、抓拍等方式。拍攝的方式也更加多樣，如國外旅游拍攝、水下拍攝等個(gè)性化拍攝興起。”
筆者采訪發(fā)現(xiàn)，近兩年，年輕一代對(duì)個(gè)性化、多樣化主題婚禮的追求，婚慶消費(fèi)的形式和內(nèi)容愈發(fā)豐富多彩，多家個(gè)性化的攝影工作室在中山興起。漫畫風(fēng)格、漂浮風(fēng)格、立體相框等新的方式推出，受到年輕一代的歡迎。但這些工作室的收費(fèi)一般都比普通的影樓收費(fèi)要高一些。
“以前婚紗攝影一般是5000元—6000元，現(xiàn)在一萬到幾萬的都有，不過普遍都在6000元—8000元之間。但這個(gè)只是純攝影，如果是加上化妝、策劃等服務(wù)，至少也在2萬元以上。”陳好說。
消費(fèi)案例
2008年：聯(lián)婚開銷共花20萬
Money自2008年結(jié)婚至今已有6年。據(jù)她回憶，六年前的婚禮十分簡單。“以前沒有策劃、沒有布置、沒有司儀，婚宴基本上沒什么裝飾。如今的婚禮就豐富多彩多了，除了更加注重細(xì)節(jié)，還有即剪MV、海外拍攝、婚禮主題策劃等多種內(nèi)容。”
“當(dāng)時(shí)結(jié)婚最大的花費(fèi)莫過于婚宴和攝影。”據(jù)money介紹，當(dāng)時(shí)他們選擇射手座的3888元套餐，“當(dāng)年照片底片是不送的，加上買照片的錢總共花了7000多元，盡管如此，還是比現(xiàn)在便宜，現(xiàn)在這樣的套餐起碼也要上萬元。”
而婚宴Money則在恒心酒樓舉辦，一桌3000元至4000元，由于是聯(lián)婚，擺了50多桌。“相比于現(xiàn)在的婚宴，價(jià)格肯定是漲了，同樣的菜式，現(xiàn)在至少要5000元至6000元，如果算總花費(fèi)，大概在20多萬。”
2014年：單方擺酒支出25萬
今年26歲的孫小姐9月份剛剛步入婚姻的殿堂。本著節(jié)約的原則，雖然很多方面他們都是親力親為，但婚禮支出仍達(dá)到20多萬元。她給記者算了這筆帳：婚紗西服共4200元，布景板、繪畫公仔1000元，電子請(qǐng)柬20元，即剪MV幾百元，婚紗攝影2800元，化妝1000元……加上酒席費(fèi)用，共約20多萬元。
與孫小姐相比，同齡人阿婷的婚禮花費(fèi)高出了很多。據(jù)其介紹，僅女方婚宴支出就達(dá)到25萬元。“我們在海港城擺酒，一共50多圍，每圍花費(fèi)近5000元。”阿婷說，“除酒席外，化妝2500元，婚禮現(xiàn)場布置7000多元，再加上各種設(shè)備，將近3萬左右。“再加上老公一方的酒席，我們花費(fèi)差不多45萬元，如果加上攝像和婚禮主持，費(fèi)用會(huì)更高。”
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