八月十五月兒圓
中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,寄托著人們思親懷鄉(xiāng)和期盼美好生活的情感。古往今來,這個(gè)詩情畫意的節(jié)日,引發(fā)了多少文人美麗的遐思,留下了多少觸景生情的篇章。
又是一年中秋時(shí),就讓我們一起去品讀名家筆下的中秋節(jié),在細(xì)膩的文字中品讀那難忘的中秋味、中秋情。
中秋傳說
嫦娥奔月
相傳,嫦娥偷吃了丈夫后羿從西王母那兒討來的不死之藥后,飛到月宮。但瓊樓玉宇,高處不勝寒,所謂“嫦娥應(yīng)悔偷靈藥,碧海青天夜夜心”,正是她倍感孤寂之心情的寫照。
后來,嫦娥向丈夫傾訴懊悔說:“明天乃月圓之候,你用面粉作丸,團(tuán)團(tuán)如圓月形狀,放在屋子的西北方向,然后再連續(xù)呼喚我的名字。三更時(shí)分,我就可以回家來了。”翌日,照妻子的吩咐去做,屆時(shí)嫦娥果由月中飛來,夫妻重圓。中秋節(jié)做月餅供嫦娥的風(fēng)俗,也是由此形成。
吳剛伐桂
傳說月中有桂樹,《淮南子》已言“月中有桂樹”,后來的傳說更加具體,桂樹旁又添了一個(gè)伐桂之人吳剛。
月中之桂樹與吳剛的傳說,以唐代段成式《西陽雜俎》前集卷一《天咫》所載更為具體,其云:“舊言月中有桂、有蟾蜍,故異書言月桂高五百丈,下有一人常斫之,樹創(chuàng)隨合。
人姓吳名剛,西河人,學(xué)仙有過,謫令伐樹”意思是說吳剛曾跟隨仙人修道,到了天界,但是他犯了錯(cuò)誤,仙人就把他發(fā)配到月亮,命令他砍伐不死之樹月桂。
節(jié)日習(xí)俗
01 賞月
中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,每逢這一日,“貴家結(jié)飾臺(tái)榭,民間爭占酒樓玩月”。
月桂高達(dá)五百丈,隨砍即合,炎帝就是利用這種永無休止的勞動(dòng)為對(duì)吳剛的懲罰。李白詩中有“欲斫月中桂,持為寒者薪”的記載。
02 燃燈
中秋之夜,有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。
近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說:“廣東張燈***盛,各家于節(jié)前十幾天,就用竹條扎燈籠。做果品、鳥、魚蟲形及‘慶賀中秋等字樣,上糊色紙繪各種顏色。
03 吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》,那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。
到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時(shí),月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
中秋節(jié)，做月餅
如果你感興趣，不妨跟著小編一起學(xué)做美味的月餅吧~
1）準(zhǔn)備材料
粉200克，轉(zhuǎn)化糖漿140克，玉米油40克，枧水2克。餡料：豆沙。
2）制作方法
1，把轉(zhuǎn)化糖漿和玉米油拌勻，加入2克枧水。
2，用蛋抽打勻， 篩入低筋面粉，用硅膠鏟拌勻，抓成25克面團(tuán)，靜置約2-3小時(shí)。
3，拿一個(gè)面團(tuán)按成薄皮，加入豆沙餡，慢慢用虎口收緊，月餅坯子就做好了。
4，把模具洗凈擦干，選擇自己喜歡的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月餅坯子放入，壓下，月餅就做好了。
5，全部壓好月餅后，烤箱200度越熱5分鐘，改190度烤5分鐘定型即可！
中秋佳節(jié)
感謝一直以來默默支持黑光網(wǎng)的朋友們，
在此，黑光網(wǎng)全體員工
祝所有支持黑光網(wǎng)的朋友們：
中秋節(jié)快樂?。?！
