“報(bào)復(fù)式婚禮”，大概是這個(gè)春節(jié)假繼“報(bào)復(fù)式煙花”和“報(bào)復(fù)式旅游”后的另一波消費(fèi)浪潮。
過(guò)去三年，為了避免聚集，有人取消婚禮，有人選擇云婚禮，也有人將婚禮一拖再拖。
作為疫情政策調(diào)整后的第一個(gè)長(zhǎng)假，同時(shí)也是自帶喜氣屬性的春節(jié)，自然成為了“婚禮高峰期”。
有人春節(jié)回家參加了三場(chǎng)婚禮，有酒店為了承辦婚禮不僅每天全體加班到深夜，甚至在水晶廳、錦繡廳、百合廳都被訂滿之后，連吃飯用的西餐廳和開會(huì)用的多功能廳統(tǒng)統(tǒng)拿來(lái)辦婚禮。
春節(jié)檔婚禮火爆：三四線城市先行，大城市滯后
美團(tuán)結(jié)婚商戶之家數(shù)據(jù)顯示，年后結(jié)婚各行業(yè)流量均于年初一開始迅速回暖，于年初五基本恢復(fù)至旺季80%水平，年初十前后將恢復(fù)至旺季高峰水平。甚至婚慶周邊要用的鮮花都緊跟著價(jià)格上漲一倍。
知名結(jié)婚觀察家、結(jié)婚產(chǎn)業(yè)觀察創(chuàng)始人鄭榮翔分析認(rèn)為，春節(jié)期間一向是辦婚禮的好日子，因?yàn)榧倨跁r(shí)間充裕且適宜熱鬧的聚會(huì)。再加上不少婚禮都是之前因疫情防控造成的“延期婚禮”，春節(jié)自然成了不二選擇。
根據(jù)有意思報(bào)告觀察，春節(jié)檔的火爆主要集中在三四線及以下的城市。2022年的春節(jié)對(duì)于不少人來(lái)說(shuō)是近三年難得的返鄉(xiāng)時(shí)機(jī)，在大城市工作的人員回到老家，并趁親朋好友齊聚的機(jī)會(huì)舉辦婚禮。
圖源：圖蟲創(chuàng)意
老家在山東東營(yíng)的劉雯今年春節(jié)如愿辦了婚禮，她告訴有意思報(bào)告，雖然三年前就領(lǐng)了證，但礙于疫情的客觀原因，這場(chǎng)婚禮晚了近3年。
如劉雯一般的“積壓式婚禮”促成了這場(chǎng)婚禮高峰。有四線城市的酒店從業(yè)人員在采訪中表示，因?yàn)榇汗?jié)檔的忙碌和措手不及，所有管理層包括主管、店長(zhǎng)等充當(dāng)了傳菜、上菜、撤盤子的臨時(shí)服務(wù)員。
不過(guò)，小城市婚禮火爆，那么春節(jié)秒變“安靜之城”或“旅游目的地”的大都市情況如何呢？
有意思報(bào)告詢問(wèn)多家北京的酒店是否出現(xiàn)了春節(jié)檔婚禮扎堆的情況，得到的答復(fù)基本是：春節(jié)期間承接的婚禮并不多，“因?yàn)榇蠹疫€是習(xí)慣在春秋旺季結(jié)婚，而且春節(jié)期間親朋好友可能因過(guò)年而分散在不同的城市”。
但“新年開工后來(lái)看婚禮場(chǎng)地的客人就陸續(xù)不斷”，北京三里屯CHAO酒店相關(guān)人士表示，他們的“日光禮堂”場(chǎng)地預(yù)訂已經(jīng)到8月。
鄭榮翔預(yù)測(cè)，2023全年會(huì)出現(xiàn)“淡季不淡”的情況，因?yàn)?022年是結(jié)婚行業(yè)疫情三年以來(lái)停擺最為嚴(yán)重的一年，接下來(lái)不少此前積壓的婚禮，會(huì)盡快選擇2023年的時(shí)間完成。
艾媒咨詢也看好婚慶行業(yè)在2023年的發(fā)展，認(rèn)為婚慶市場(chǎng)規(guī)模會(huì)隨著新人的消費(fèi)熱情繼續(xù)爆發(fā)。
報(bào)復(fù)式婚禮潮，真的來(lái)了嗎？
新人在春節(jié)“報(bào)復(fù)式辦婚禮”，或許只是此前積壓的婚禮造成的短暫現(xiàn)象，這并不意味著婚禮行業(yè)真的復(fù)蘇。
有不少婚禮人表示，相較去年年末近乎為“0婚禮”的兩個(gè)月，春節(jié)期間的扎堆婚禮可以理解為“爆發(fā)”，但相較往年同期以及疫情前的同期，并未顯示出明顯的增長(zhǎng)。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店相關(guān)負(fù)責(zé)人也在采訪中表示，2022年詢問(wèn)過(guò)婚禮場(chǎng)地的客人里，超過(guò)50%的客人表示愿意考慮今年舉辦儀式，但整體遠(yuǎn)未達(dá)到2019年同期水平。
婚道婚嫁產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)史康寧分析認(rèn)為，一般而言婚禮的籌辦絕不是臨時(shí)決定的，都需要經(jīng)歷3至5個(gè)月的準(zhǔn)備期，因此僅從春節(jié)的情況尚不能判斷是否會(huì)迎來(lái)“報(bào)復(fù)式婚禮潮”，要再等待幾個(gè)月才能觀察。史康寧預(yù)測(cè)，整個(gè)婚禮行業(yè)大概要到五一后才會(huì)接近或回復(fù)到正常水平。
圖源：圖蟲創(chuàng)意
不過(guò)，婚禮行業(yè)的慘淡或興盛，并不完全取決于疫情帶來(lái)的影響，史康寧認(rèn)為，近年來(lái)婚禮行業(yè)本身就有著“兩少一多”的困境：
結(jié)婚人數(shù)少：據(jù)民政部數(shù)據(jù)，2021年我國(guó)結(jié)婚人數(shù)僅為746萬(wàn)對(duì)，比上年下降6.1%，而十年前民政部的數(shù)據(jù)顯示，2011年我國(guó)結(jié)婚人數(shù)為1303萬(wàn)對(duì)。而且，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局編著出版的《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒2022》，2021年我國(guó)初婚人數(shù)為1157.8萬(wàn)人，合579萬(wàn)對(duì)，創(chuàng)37年來(lái)最低。這意味著，對(duì)婚禮行業(yè)而言，“人口紅利”已不復(fù)存在，想要在其中分一杯羹，只能憑真本領(lǐng)。
婚宴桌數(shù)少：在疫情之前，二三四線城市婚宴桌數(shù)多集中在30至50桌，而據(jù)目前婚宴業(yè)內(nèi)人士觀察，如今主流婚宴桌數(shù)為20桌上下。據(jù)婚禮紀(jì)《2022春季潮婚節(jié)結(jié)婚消費(fèi)趨勢(shì)洞察》，婚宴已告別大操大辦，迎來(lái)輕量化時(shí)代，婚宴酒店15桌-25桌搜索率最高，占比63%。錢要花在刀刃上，即便是圖儀式感的婚禮，這屆“精致?lián)浮钡哪贻p人也回歸了理性消費(fèi)。
婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)多：婚慶業(yè)內(nèi)有種說(shuō)法，一般每100萬(wàn)人口需要40個(gè)能夠舉辦婚禮的宴會(huì)廳就能滿足需求。以武漢為例，武漢在2021年的總?cè)丝谠?232萬(wàn)，因此需要493個(gè)宴會(huì)廳即可。但武漢目前的婚禮堂總數(shù)超過(guò)了1000個(gè)，顯然已經(jīng)處于粥多僧少的狀況。從結(jié)婚人數(shù)的角度看，陜西省 2021年度結(jié)婚登記22萬(wàn)對(duì)，但陜西省注冊(cè)的婚慶公司有19萬(wàn)家，合著一家公司平均一年僅能接到一個(gè)多的婚禮訂單。
因此，在“兩少一多”的困境之下，婚禮行業(yè)是否真的能迎來(lái)新人們的“報(bào)復(fù)式婚禮”呢？在史康寧看來(lái)，婚禮行業(yè)中的企業(yè)必須在新冠疫情之外看到自己所處的“行業(yè)疫情”，洞察到新人們的新趨勢(shì)新偏好，才能在婚禮市場(chǎng)中重新捕捉風(fēng)口。
年輕人打算辦怎樣的“報(bào)復(fù)式婚禮”？
最近，話題#年輕人在結(jié)一種很新的婚#上了微博熱搜。帖文寫道，希望可以旅行結(jié)婚，不辦婚禮僅請(qǐng)客吃飯，把拍的美照打印出來(lái)布置在請(qǐng)客吃飯的場(chǎng)地即可。
可見，所謂“新的婚”，最重要的是“簡(jiǎn)之又簡(jiǎn)”。
比如在不少新人里流行起了“三無(wú)婚禮”：初階的三無(wú)指的是無(wú)車隊(duì)、無(wú)接親、無(wú)伴郎伴娘，把這些“勞民傷財(cái)”的元素都去除；進(jìn)階的三無(wú)指的是在此基礎(chǔ)上無(wú)司儀、無(wú)煽情、無(wú)婚宴，把這些具有“表演性質(zhì)”的元素都去除；更高階的三無(wú)指的是在此基礎(chǔ)上還無(wú)嘉賓、無(wú)禮金、無(wú)敬酒，讓婚禮變成更加私人化、日常化的一場(chǎng)聚會(huì)。
簡(jiǎn)潔并不一定為了省錢，有人環(huán)節(jié)簡(jiǎn)化，但對(duì)自己看中的環(huán)節(jié)要精心布置；有人要求風(fēng)格極簡(jiǎn)，但得是“小而精美”的高端婚禮。因此，與過(guò)去十幾個(gè)氣派的大圓桌的吃席婚禮相比，更注重品質(zhì)的草坪婚禮、教堂婚禮、戶外長(zhǎng)桌婚禮的選擇率逐步提升。
有婚禮策劃師表示如今的客戶更強(qiáng)調(diào)“主題感”，希望自己喜歡的一兩個(gè)元素貫穿全場(chǎng)?；槎Y紀(jì)數(shù)據(jù)表示，滑雪、二次元、電競(jìng)游戲、太空宇航員、動(dòng)漫等主題婚紗照成平臺(tái)熱門搜索關(guān)鍵詞。
在省略流程化環(huán)節(jié)的同時(shí)，年輕新人也會(huì)主動(dòng)提出增加想要的環(huán)節(jié)。學(xué)美術(shù)的新人希望婚禮現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置成油畫主題，甚至還有現(xiàn)場(chǎng)共同執(zhí)筆作畫環(huán)節(jié)。性格豪邁的新娘增加了刀砍香檳的環(huán)節(jié)，一下子把氣氛推到高潮。
與“吃個(gè)飯拿個(gè)喜糖就走了”的婚禮不同，年輕人希望自己的婚禮更獨(dú)特，更個(gè)性。
圖源：圖蟲創(chuàng)意
“減量不減質(zhì)”，意味著年輕人對(duì)婚禮的要求更高了，婚禮需要更專業(yè)。
比如從婚禮場(chǎng)地的角度看，承辦婚禮的婚禮堂業(yè)態(tài)被賦予了更高的期待。去年8月，在中國(guó)傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)婚慶委的指導(dǎo)下，國(guó)內(nèi)推出了首個(gè)政府部門認(rèn)可的全國(guó)婚禮酒店（婚禮堂）等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這意味著婚禮行業(yè)正在朝向品牌化、連鎖化和標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。
就酒店而言，精致和專業(yè)的場(chǎng)地廣受新人歡迎，這也意味著需要配套設(shè)施與服務(wù)質(zhì)量要隨之水漲船高。例如CHAO酒店的“日光禮堂”，是一座與西式教堂建筑相似的禮堂，也是希望舉辦精致小型婚禮的一線城市的年輕客人的首選場(chǎng)地之一。
CHAO酒店內(nèi)部人士表示，來(lái)這里舉辦婚禮的客人較為年輕，很多都有海外留學(xué)背景，或深受西式文化影響，希望婚禮簡(jiǎn)單而不失儀式感，因此對(duì)細(xì)節(jié)要求會(huì)比較高。
比如有一對(duì)來(lái)自南方的夫妻前來(lái)為婚宴試餐時(shí)，他們對(duì)海鮮的鑒別非常地道，“對(duì)肉質(zhì)、味道和搭配要求非常高”，而酒店也會(huì)去滿足客人對(duì)婚宴菜肴的定制化要求。
此外，由于酒店本身會(huì)承辦很多奢侈品牌的商業(yè)活動(dòng)，在用餐規(guī)格和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也有著高標(biāo)準(zhǔn)，而這也對(duì)前來(lái)辦婚宴的客人有著很強(qiáng)的吸引力。“不同于普通酒店宴會(huì)的大量服務(wù)生是外包人員，CHAO酒店的婚宴服務(wù)生在外貌上有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，在服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上也經(jīng)受過(guò)統(tǒng)一的訓(xùn)練。即使更專業(yè)的服務(wù)人員需要酒店付出成本去培養(yǎng)和維護(hù)的，但CHAO酒店也愿意花這個(gè)成本，去滿足客人對(duì)精致婚禮的高期待?！?br/>
除了“簡(jiǎn)潔”和“專業(yè)”之外，年輕人對(duì)婚禮的要求還有“回歸初心”：一段值得紀(jì)念的情感。
剛辦完婚禮的小瑾認(rèn)為，與小時(shí)候憧憬幻想的浪漫橋段豪華陣容相比，真實(shí)的婚禮反而不愿意為了營(yíng)造感官花錢，“婚禮歸根到底應(yīng)當(dāng)把在意的東西留給在意的人”。
情感的互動(dòng)，是當(dāng)代年輕人對(duì)婚禮的重要期待?！痘槎Y紀(jì)2021年結(jié)婚人群需求調(diào)研》顯示，在反感婚禮中的繁瑣流程、形式主義、擺拍和煽情之余，90%的人希望享受結(jié)婚過(guò)程中的幸福體驗(yàn)，75%的人希望獲得被認(rèn)可的情感滿足。
婚禮跟拍攝像師王暉表示，不少新娘省去了接親環(huán)節(jié)，前一晚直接住在酒店里，以便第二天早上留出更多時(shí)間記錄自己梳妝時(shí)和閨蜜、家人交流的真實(shí)場(chǎng)景，來(lái)展現(xiàn)情感流動(dòng)的一面。
“我為自己的婚禮聘請(qǐng)了三名攝影師，為的是用多機(jī)位抓拍我和親朋好友在儀式中真情流露的時(shí)刻?！眲Ⅵ┍硎荆诨槎Y前特意跟攝影師交代多拍新郎新娘和家人、朋友之間的真實(shí)互動(dòng)，擺拍“能少則少”。
甚至還有不少新人，直接選擇旅行結(jié)婚/目的地婚禮，比如在出境游尚未恢復(fù)的2022年，有超過(guò)30萬(wàn)新人到三亞旅行結(jié)婚。在史康寧看來(lái)，如今的90后、95后、00后辦婚禮與老一輩人有著巨大的差異：70后講究的是服務(wù)是不是周全，80后講究的是體驗(yàn)是不是合宜，而90后再往后的年輕人則在意的是“這個(gè)婚禮是不是我的婚禮”。
因此在這個(gè)語(yǔ)境下，更有個(gè)性、更私人化的旅行結(jié)婚/目的地婚禮未來(lái)會(huì)是新的風(fēng)口。
在年輕人看來(lái)，結(jié)婚消費(fèi)不再只是一次不得不進(jìn)行的消費(fèi)，而是一次理性且身心愉悅的消費(fèi)。
“我希望我的婚禮跟婚姻一樣純粹和真實(shí)，這是對(duì)婚姻最大的尊重?！毙¤f(shuō)。
