預(yù)訂2011年末的四星級酒店婚宴，每桌價格4888元起，比去年同期漲了600元！隨著物價飛漲，婚慶成本驟增；再是油價上漲，婚車租金也水漲船高；菜價一天一個價，婚宴菜色遭遇縮水……本周六，由某結(jié)婚頻道主辦的
結(jié)婚采購大展將在上海世貿(mào)商城開幕。記者從婚展主辦方獲悉，隨著“80后”這一龐大的社會群體進(jìn)入適婚年齡，近十年都將是結(jié)婚高峰年，僅今年，上海預(yù)計就有超過15萬對新人完婚。
新人們將直面婚宴成本高漲的處境。記者了解到，今年滬上三星級酒店的婚宴起價基本在3000元以上，五星級酒店普遍超過5000元。在上海市區(qū)，如今已經(jīng)很難找到2000元以下一桌婚宴的酒店。某酒店負(fù)責(zé)人說：“一桌同樣的菜，今年定價要貴三四百元，預(yù)計明年還會有變動。在所有菜品中，價格波動最大的是海鮮，這對酒席價格影響也最大。
”盡管如此，上海各大酒店婚宴預(yù)訂情況依舊火爆，今年的好日子幾乎已經(jīng)被預(yù)訂光，一些熱門酒店2012年的“好時間”也所剩無幾。
針對婚宴上漲的原因，某專業(yè)人士解釋說：“今年菜價整體漲了10%左右，尤其是海鮮等高檔食材，上漲幅度更大。目前的市場價格仍然處在較高位，比如龍蝦現(xiàn)在要400元一斤，去年同期只要280元一斤，漲幅接近50%。另外，今年人工成本費(fèi)平均也漲了30%左右?；檠邕@樣的宴會，又需要大量服務(wù)員，成本漲了，訂價肯定也要跟著漲。
”而人工成本的上漲，也助推了攝影、攝像、化妝師及婚慶布置等價格的走高。
據(jù)悉，新人對所謂的好日子追捧也催漲了婚宴的價格，大部分酒店都針對普通日子和“黃道吉日”的雙休日制訂了雙重價格，后者要高出5%以上。
筆者建議，理智的新人們不妨避開那些婚宴扎堆的日子，普通日子一些酒店為了招攬顧客反而會推出不同程度的優(yōu)惠活動，選這些日子相對可以省錢。此外，滬上郊縣一些新開星級酒店的婚宴價格漲幅略小，即使包一輛大巴接送親朋好友，成本也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于在市中心酒店辦婚宴。
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