在杭州“商界”，傳統(tǒng)商品專業(yè)市場是個“堅強的存在”。根據(jù)杭州市商務(wù)委員會數(shù)據(jù)顯示，杭州作為市場大市、強市，各類商品專業(yè)市場不僅整體起步早，規(guī)模也很可觀。截至2015年末，杭州全市范圍內(nèi)共有商品專業(yè)市場293個，其中年成交額在億元以上的有176個。
近年來，受到電商興起、各項成本上漲等因素的沖擊，專業(yè)市場面臨巨大挑戰(zhàn)。但我們也欣喜地發(fā)現(xiàn)，“云市場”“線上線下融合”等元素逐漸與專業(yè)市場發(fā)生關(guān)聯(lián)，傳統(tǒng)商品專業(yè)市場正努力謀求轉(zhuǎn)型創(chuàng)新。
本報記者深入杭州傳統(tǒng)商品專業(yè)市場，從商品流行趨勢，從市場環(huán)境變化，從智能物流體系建設(shè)等各個方面，為你一一展現(xiàn)專業(yè)市場里涌動的新氣象。本次走訪的是杭州照相器材婚紗市場。
昨天，在杭州照相器材婚紗市場，孫小姐前來挑選婚紗。孫小姐的婚期是今年國慶，之所以提前近3個月挑選，是因為孫小姐看上了一款定制長拖尾婚紗，店主告訴她，如果現(xiàn)在付錢定制這款婚紗，至少得2個多月后，才能拿到現(xiàn)貨。
和孫小姐一樣的顧客，并不在少數(shù)。一直以來，九、十月份是結(jié)婚旺季，而婚紗定制的高峰，自本月起就已拉開大幕。
“今年婚紗市場最突出的就是一改往日的氣象，大走‘定制風(fēng)’。”杭州照相器材婚紗市場副總經(jīng)理楊寶透露，市場內(nèi)的50多家商戶均已轉(zhuǎn)型做起了定制婚紗的業(yè)務(wù)。
定制帶來的高人工成本，再加上電商發(fā)展帶來的信息透明、低價沖擊，逼著婚紗結(jié)束“暴利時代”。
50多位商戶“掉頭”踏入婚紗定制行列
一兩千元的定制婚紗***
英敏在杭州照相器材婚紗市場有兩家店面，總計200平方米。店內(nèi)正在布置軟裝，地上和桌子上擺滿了各色的婚紗。
“現(xiàn)在各地都有婚紗批發(fā)市場，來進貨的批發(fā)商少了，定制婚紗的人多了起來。”英敏說，店內(nèi)配套設(shè)備的改變，也是基于這一考慮。
店面的裝修從今年3月就開始了，拿英敏的話說，開始拓展定制業(yè)務(wù)后，不僅要設(shè)置試衣間、落地鏡，還有設(shè)置休息區(qū)，繁瑣得很。但讓她高興的是，7月初，店內(nèi)的裝修就已基本完成，算是趕上了七八九三個月的婚紗銷售旺季。
和英敏一樣，做出改變的商戶并不在少數(shù)。杭州照相器材婚紗市場副總經(jīng)理楊寶介紹，市場內(nèi)共有50多位經(jīng)營婚紗的商戶，原來基本以批發(fā)婚紗為主，現(xiàn)在都掉轉(zhuǎn)頭，朝著“個性定制”去了。
經(jīng)營策略的改變，最直接的原因就是，主流客群變了。“目前市場內(nèi)的定制婚紗價格主要集中在1000元-2000元，選擇這部分婚紗的大多是公司白領(lǐng)。”楊寶說，而在以前的“批發(fā)時代”，來逛市場的往往都是各地的經(jīng)銷商或小型批發(fā)商。
因為消費者們的“口口相傳”，不少經(jīng)營戶發(fā)現(xiàn)，自己的客群正在不斷壯大。“花之都婚紗晚裝公司”負(fù)責(zé)人李陽觀透露：“一年前，我們公司也是以婚紗批發(fā)為主的，經(jīng)過近一年的努力，店內(nèi)60%的婚紗是客人定制的，批發(fā)婚紗的數(shù)量已降到了40%，而前者的比例還在擴大。”在他看來，定制婚紗客人的口碑效應(yīng)，是批發(fā)客戶所不具備的。
李陽觀的店面位于浙江家電市場三樓，距離杭州照相器材婚紗市場不到200米。浙江家電市場事業(yè)拓展部副經(jīng)理周宙透露：“我們是看到婚紗銷售情況不錯，才特地開辟的。”
手工定制推高婚紗成本
單件利潤不足機器加工時代的一半
隨著婚紗定制市場的不斷擴大，消費者對定制需求也節(jié)節(jié)攀升。不少經(jīng)營戶透露，就從裝飾和點綴物這一細(xì)節(jié)來看，以往以蕾絲邊為主，現(xiàn)在已經(jīng)演變成水鉆、水晶唱主角。
那么，問題來了！要把這些點綴縫到婚紗上，機器無法完成，如此一來，手工縫制的成分就會增加，時間成本、勞動成本等也隨之上升。
“錢塘佳人精品婚紗館”負(fù)責(zé)人徐米連透露，以一件零售價千元的婚紗為例，用機器制作，其生產(chǎn)工藝僅需一周半的時間，成本大約為300元，利潤在700元左右；而同樣售價的手工婚紗，其生產(chǎn)時間則要多一倍，單件利潤僅為300元。
“可以說婚紗的暴利時代已經(jīng)結(jié)束，未來的婚紗行業(yè)，可能是提供定制化、個性化和獨特化產(chǎn)品的經(jīng)營者才能生存。”她說。
“正因為這樣的改變，市場在經(jīng)歷了一段時間的陣痛期后，又重新熱鬧起來。如今，每到周六周日，市場里來試婚紗、買婚紗的人就會很多，這還只是開始，接下來的8月和9月，估計生意會更好。”楊寶說。
隨著婚紗的制作周期延長，婚紗的預(yù)定期也在提前，李陽觀表示，定制1500元以下婚紗的消費者現(xiàn)在要提前一個月到店量尺寸，如果是3000元以上的就要提前兩個月，而店里那件售價過萬的婚紗的生產(chǎn)時間長達半年，所以國慶節(jié)要穿婚紗的朋友要抓緊時間了。
