從前的照相，像是一種鄭重的儀式。
人們想要通過照相，花費三五天的等待，去抓住那留不住的時間，留住那終將逝去的永恒，紀念漫漫長河里的片羽吉光。
“這樣的照片，就算過了一百年，只要家庭還在，它就會在。盡管可能不是那么普遍了，因為它太慢，現(xiàn)代社會家庭從大家族變成簡單的三四口，家族式的親情紐帶變的稀薄，但這是親情的象征。”
良岑拿出一張一百多年前的全家福合照，延續(xù)這種帶有儀式感的照相，做一件有溫度的事，成為他開設照相館的初衷。
不得不承認，這個來自西北的漢子，縱然聲稱杭州太軟綿，但他與這座城市有著一樣細膩溫柔的心跳。
良岑把銀鹽視為自己的孩子。
從店鋪的設計裝修開始，到開張重啟，擦拭杯子，沖泡咖啡，修剪店里的植物，給客人端茶送水，所有一切的瑣屑，他堅持親力親為。
在他看來，經(jīng)營一家咖啡館，必須要面面俱到。
身為一個店主，不能依賴別人，必須親自去發(fā)現(xiàn)店里的每一處痕跡，在每一個瑣碎的細節(jié)里，與店里的每一張桌椅，每一個杯子，每一?？Х榷巩a(chǎn)生聯(lián)系。
這樣，才是一座有著人的體溫的咖啡館，帶著良岑自己的印記。
盡管這股作風聽起來是那么的老派，但銀鹽安靜簡單的味道，在周圍的嘈雜里，顯得是那么彌足珍貴。
不虛張聲勢，不急于求成，推開浮躁，慢慢沉淀出一個令人回味的港灣。
銀鹽希望能夠用冷靜和溫和的方式，觸及每個認真生活的人。
滲透著更多的情感和溫度，不辜負每一位客人，不辜負每一份初心，不辜負每一刻美好，是銀鹽，也是良岑。
畢竟，現(xiàn)在有哪位老板愿意像一位手藝人那樣，慢慢雕琢時光，開一家只有兩個房間大小的咖啡館，還拍著過時了的膠片和沒人氣的全家福。
畢竟，總有人唱：“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛”。
良岑一度離開過杭州。
在從美院畢業(yè)的時候，回到老家。
一日三餐，庸碌尋常，父母膝下，只盼安家，日子一眼望到頭。
為了離開一成不變的生活，良岑關掉了影樓和公司，卷了一筆錢出去流浪。
那一年他走遍中國，周游東南亞。盡管一直在路上，他還是沒弄明白自己想要什么，能做什么。
兜兜轉轉，他又回到杭州。這次，一呆就是七年。
時間好像會倒流，又或者生活是個循環(huán)，他又開始了平靜安穩(wěn)的小店店主生活。
太陽底下無新事。
但是他到底還有些小小的情懷，愿意為了這點念舊的老事物花費心思，愿意在匆匆行走的人流中抬頭回看，并且告訴周圍那些跟他一樣的人：噓，我們走得慢一些。
采訪過后，他還擔心自己沒什么特點很難寫。但是光看這張棱角分明的臉——他的眼神透露出這是一個有故事的男人。盡管與外面的世界有時會格格不入，就像這家叫銀鹽的店，反而稀罕。
