“10月2日的檔期已經(jīng)滿了，您再咨詢別家吧，不好意思了。”掛斷電話，婚禮策劃師方杰還是蹙著眉，手中的日程表翻了幾個來回，嘆了口氣，她說：“日子是好日子，但人手就這些，活兒再多，也不能都攬過來，有多大的碗，就吃多少飯。”
2023年，是農(nóng)歷癸卯兔年，閏二月，也被稱為“雙春之年”，民間有“雙春雙喜”的說法。開春以來，婚禮策劃師們大都連軸上陣，壓力不小，從7天連接30場婚禮、兩天三夜布場，到目前預估檔期已排至2024年下半年。
作為婚慶行業(yè)里的重要參與者，方杰與大多從業(yè)者一樣，忙碌著眼下“婚慶忙年”帶來的機遇，也思慮著未來將要面對的挑戰(zhàn)……本期跟隨山東商報·速豹新聞網(wǎng)記者的腳步走近婚禮策劃師與他們背后的故事。
10年婚策師
氣溫回暖后，方杰店里陳列的綠植抽了新芽。
“近期忙得都是些對接方案的工作?！背跻姺浇軙r，她正忙著招待一對新人。爽利短發(fā)，配無邊框眼鏡，一襲駝色大衣的她干練精致。
“預算范圍內(nèi)去考慮方案，然后再把既定方案反復修改、調(diào)整、敲定，讓大家滿意。”交流過程中，方杰面對新人的猶豫和不解說，“來我們這兒之前，他們可能去過很多家了，也有自己的考慮和打算，但我還是要講清楚，畢竟這是人生大事?！?br/>
從事婚禮策劃師以前，方杰曾是一名職業(yè)攝影人?！耙彩潜е囈辉嚨男膽B(tài)吧。我想著要把一場婚禮做好。”方杰告訴記者，早些年，大家對婚慶的整體要求不高，因而入這行的門檻并不高，“但真正想要做長久卻并不是件容易事。”
對于方杰而言，十年間，從最初的寂寂無聞到如今漸入佳境，生意基本都是熟客推薦。
“打個比方來說，如果婚禮是一個項目，那婚策師就是項目經(jīng)理；如果婚禮是一場電影，那么婚策師就是電影導演?！狈浇芨嬖V記者，婚禮策劃師，是整個婚慶團隊的“大腦”。
前期，婚禮策劃師要對接新人所需，挑選婚禮服裝、吉日、酒店、尋找婚禮場地、預選場景布置；中期，跟蹤服務，試裝、試紗、敲定婚禮方案、完善婚禮物品采買；婚期當日，組織、保證婚禮各項工作順利進行，確保新人的“人生關(guān)鍵時刻”圓滿。方杰覺得，整個過程中，交流溝通是第一步，也是最重要的一步。
凡事都得“預定”
“能在這個月辦婚禮的，基本上在去年國慶就已經(jīng)訂好了?！?br/>
交流過程中，方杰手中攥緊的手機就沒“消停過”。入行十年來，方杰經(jīng)歷過很多婚慶“大年”，但像今年這種情況，她也是頭一次遇到，“沒辦法，需要去對接、協(xié)調(diào)的還有很多。”
年后，方杰基本上就是全月無休了，高強度的工作讓她忙到幾乎沒有休息時間，不是在接電話就是在跟方案。方杰說，自去年年末，進行婚禮咨詢的人數(shù)扎堆式增長，“一般來說，熟人就互相推薦?，F(xiàn)在，不少客戶都是直接在網(wǎng)上搜了就近過來的?！?br/>
不僅方杰店里的婚禮預定檔期已排至年底，記者注意到，濟南其他幾家熱門婚慶公司的檔期甚至已排到了2024年，其中有去年延期的婚禮訂單，還有今年新的婚禮訂單。
“今年五一、十一的婚禮檔期連咨詢都不用咨詢，基本上都排出去了。一些新人也不局限于此，農(nóng)歷逢雙，特別是逢六、逢八的周六、周日也成了大家的熱門選擇?！?/b>方杰分析說，按照往年經(jīng)驗，每年的五、六月份，九、十月份都是大旺季，“今年的小高峰也主要在五月、九月、十月，今年春天的婚禮也很多。”
方杰看來，今年有望成為近幾年來的“婚慶人最忙年”，“好在去年我們就針對可能遇到的這種情況，做過預案，還算有條不紊。對于我和我的團隊而言，我們就是有多大碗，吃多少飯，想做長久還是要保持好口碑?！?br/>
面對這種情況，方杰也建議有結(jié)婚計劃的新人早做打算，“給雙方都留出足夠的時間?！?/p>
“卷”起來的服務
“業(yè)內(nèi)人才知道里面有多卷?！?br/>
事實上，面對當下火爆的市場氛圍，除了價格，幾乎每家婚慶公司的品質(zhì)和服務也在“內(nèi)卷”。方杰告訴記者，作為一場婚禮的主控策劃師，承擔的壓力會更大。
“畢竟現(xiàn)在大家不僅要辦一場婚禮，還要辦好、辦出彩、辦出個性。困難幾乎無處不在，像我，對接的并不僅僅只有新人，還有設計師、印刷工廠、執(zhí)行工人、花店、花藝團隊、婚車、酒店、設備商、攝影、攝像、司儀、化妝師……什么時候做什么事情，要讓新人一目了然，也要保證他們把精力放在更重要的事兒上，盡可能地去‘避坑’。”
“之前有一場婚禮，要提前一天搭建外場。但當時的天氣狀況非常差，搭建的進度嚴重受阻，我們就全程跟靠在現(xiàn)場，等風小了，我就跟著安裝的工人們布景、安裝，晚上，看護場地一整夜，以確保每個環(huán)節(jié)萬無一失。第二天，晴空萬里，看到新人們激動相擁的時候，我覺得我們付出的一切都值了?！狈浇苷f，除了場地布置方案的推陳出新，婚紗妝容的更新?lián)Q代，一位好的婚策師，還要幫助新人進行預算分配，“讓新人覺得‘值了’，也是我們服務內(nèi)卷的一項?！?br/>
“很多時候，預期值和實際預算并不能達到一致的效果?！狈浇苷f，她會在滿足新人需求的基礎上，盡可能“省錢”，盡可能“提高一場婚禮的性價比”，“但今年，有些預算低的單可能接不了了?！?br/>
近兩年來，受國潮熱、漢服熱等的影響，明制、宋制的婚服、婚禮頗受歡迎。
“個性化的定制婚禮更受大家的追捧和喜歡，尤其是在一些預算更充裕的新人眼里，獨一無二才是一場婚禮的使命所在。”方杰告訴記者，需求的個性化，催生了新的服務和內(nèi)容，像婚禮管家、中式婚禮中的“喜娘”也在慢慢成為婚禮中的標配。
和年輕人同臺競技
“現(xiàn)在是很忙，但以后呢？”
方杰感慨，開年以來，忙碌的工作，讓她找回了初創(chuàng)業(yè)時的干勁。但對于未來，她直言需要學習和考慮的還有很多。
“我們這一行人員流行性大，忙時人手不夠，閑時固定成本太高的問題一直都存在?！狈浇苡X得，關(guān)于未來的規(guī)劃里，從業(yè)人還要有更多的考量標準，“目前，我們團隊一直維持在一個比較穩(wěn)定的人數(shù)，忙時，大家就拼命干；閑下來的時候，我們就尋找別的出路，但總歸還是我們這群人?！?br/>
有業(yè)內(nèi)人士也向記者表示，婚慶行業(yè)存在較強的機動性，“臨時組建一個婚慶團隊不難，但婚禮的實際效果良莠不齊，新人們還是要仔細挑選。”
“一個創(chuàng)意出現(xiàn)的時候，復刻的一版內(nèi)容也很快出現(xiàn)，想要真正做出自己的名氣和口碑，就要付出比以往更多的努力?！狈浇苷f，90后、00后入局，也讓方杰感覺到了危機感，“年輕人有著源源不斷的創(chuàng)意和靈感?！背蔀榉浇懿坏貌恢泵娴碾y題。
“但，這不就是這個行業(yè)發(fā)展歷程必須要面對的探索與挑戰(zhàn)嗎？”方杰說。
