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上海婚慶行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2011年申城婚宴報(bào)告》顯示，2011年上海的婚宴消費(fèi)水平居中國內(nèi)地最高。根據(jù)對10萬對新人的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2011年上?；檠鐣?huì)場平均總消費(fèi)63800元，平均桌數(shù)19桌，每桌平均單價(jià)達(dá)3360元。與之相比，北京婚宴消費(fèi)平均為2200元/桌，杭州平均消費(fèi)2500元/桌，南京平均每桌消費(fèi)則為1800元。
報(bào)告還顯示，當(dāng)年舉辦婚宴最集中的是1980年至1985年出生的人群，占46%；1985年至1988年間出生的新人占30%；1975年至1980年出生的新人占15%；1975年以前和1988年以后出生人群分別占4%和5%。從婚宴舉辦場所來看，最受上海新人歡迎的還是酒店，星級酒店、特色酒店分別占到32%、18%的市場份額，選擇婚禮會(huì)所、游輪婚禮、洋房別墅婚禮的依次為10%、15%和25%。
上海新人的結(jié)婚成本越來越高，除婚宴外，婚紗禮服、珠寶首飾、蜜月旅行等，樣樣價(jià)格不菲。2011年度的另外一項(xiàng)調(diào)查顯示，上海新人婚慶消費(fèi)費(fèi)用也是全國最高，每對新人拍攝婚紗照平均花費(fèi)4127元，遠(yuǎn)高出3526元的全國平均水平。婚慶公司的支出為10658元，比全國平均8615元的價(jià)格高出23%，僅次于北京。綜合買房、買車、婚禮、婚戒、旅游、服裝等眾多項(xiàng)目，上海一對中等消費(fèi)水平新人的結(jié)婚成本大約在200萬元人民幣。
今年婚宴價(jià)格普漲一成該報(bào)告同時(shí)也對往年的婚宴成本作了縱向比較。報(bào)告稱，受需求形勢影響，2011年上海四、五星級酒店的婚宴價(jià)格比前一年普漲300元/桌，而提供婚慶一條龍服務(wù)的婚禮會(huì)所因?yàn)檫x擇比例不高，所以總價(jià)格比去年微漲了1000元，新人平均需花88888元（去年均價(jià)為87888元），就可以得到禮儀、布置、司儀、化妝、攝影、攝像、餐前酒會(huì)外加10桌婚宴的全套服務(wù)。
展望2012年，新一輪婚宴價(jià)格的上漲似已啟動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，各大酒店的婚宴價(jià)格今年平均漲幅約為10%，其中預(yù)計(jì)星級酒店漲幅15%左右，特色酒店漲幅8%左右。此外，預(yù)計(jì)今年婚慶平均消費(fèi)在8000至10000元左右，婚紗禮服總消費(fèi)5000元左右，整體較2011年均提高10%左右。
據(jù)了解，今年結(jié)婚人數(shù)和婚宴預(yù)訂繼續(xù)呈現(xiàn)雙高增長態(tài)勢，目前婚宴預(yù)訂已十分緊張，5月、10月的雙休日大多已經(jīng)爆滿。
對此，上?；閼c行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長何麗娜表示，由于婚宴價(jià)格逐年看漲，直接帶來的影響就是滬上新人的喜酒桌數(shù)呈明顯下降趨勢，2011年上海平均婚宴桌數(shù)只有19桌，首次跌破20桌關(guān)口，而以往，一場婚禮多則需要四五十桌宴席。
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