婚慶，文化產(chǎn)業(yè)的新藍(lán)海

　　在結(jié)婚越來越講求個(gè)性化和品位的當(dāng)今，婚慶消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)已悄然形成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條。資料顯示，我國(guó)婚慶市場(chǎng)龐大，年消費(fèi)額超過4000億元。隨著“90后”也將陸續(xù)進(jìn)入適婚年齡，未來5年，中國(guó)婚慶消費(fèi)額有望再翻一番?；閼c，在成為消費(fèi)熱點(diǎn)的同時(shí)，也成為文化產(chǎn)業(yè)的新藍(lán)海。

婚禮不是“請(qǐng)客吃飯”

　　全國(guó)主打“文化產(chǎn)業(yè)”旗號(hào)的各類園區(qū)成千上萬，然而敢做婚慶產(chǎn)業(yè)的屈指可數(shù)，難道是這樣的園區(qū)不吃香？

　　“目前最晚的預(yù)訂已經(jīng)排到明年年底，今年10月2日的婚禮吉日，更將出現(xiàn)9對(duì)新人同時(shí)舉辦婚禮，近5000名賓客齊聚的盛況?！闭勂饒@區(qū)的前景，負(fù)責(zé)上?；槎Y中心投資運(yùn)營(yíng)的云雅投資有限公司負(fù)責(zé)人施有毅信心滿滿，開業(yè)至今銷售額已近1億元，明年預(yù)計(jì)可以做到兩個(gè)億。

　　之所以取得開門紅，是因?yàn)樯虾；槎Y中心挖到了婚慶產(chǎn)業(yè)的“第三桶金”。施有毅坦言，婚宴和婚慶就是婚禮市場(chǎng)的“第一桶金”和“第二桶金”，然而由于門檻很低，如今這兩個(gè)行業(yè)從業(yè)者多如牛毛，絕大多數(shù)投資者都認(rèn)為已經(jīng)不再適合進(jìn)入。但在施有毅看來，恰恰相反，婚慶產(chǎn)業(yè)的價(jià)值其實(shí)只開發(fā)了一小部分，其中的文化價(jià)值還是一塊“處女地”，而這正是“第三桶金”。

　　什么是婚禮產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值？走進(jìn)婚禮中心就有直觀感受。該中心分為“金色大廳”和“帆船酒店”兩個(gè)主體建筑。“金色大廳”共3層，底層連接室外的英式花園草坪，室內(nèi)則是模仿奧地利維也納金色大廳的 “劇場(chǎng)”，可同時(shí)容納102桌婚宴?！胺频辍眲t是一幢8層的婚慶綜合體，1樓至5樓分別設(shè)有巴厘島、永合殿、凡爾賽宮等10個(gè)各具地域特色的宴會(huì)廳，分別可容納15桌至50桌酒席?！胺表敳可踔猎O(shè)有停機(jī)坪，今年首次“空中婚禮”有望從大場(chǎng)或龍華機(jī)場(chǎng)起飛，載著新人沿黃浦江俯瞰滬上知名景觀，這也將成為全市首個(gè)用于婚慶的民用直升機(jī)商業(yè)項(xiàng)目。

　　和普通的承辦婚禮的場(chǎng)所相比，婚禮中心的舉動(dòng)似乎頗費(fèi)周章?！澳康氖菫榱诉€原婚禮和提升體驗(yàn)”，施有毅指出，如今大多數(shù)的婚禮，給賓客的感受只有“請(qǐng)客吃飯”。雖然許多新人為辦婚宴不惜砸下重金，但效果并不好。數(shù)據(jù)顯示，去年申城新人在請(qǐng)客吃飯上平均花費(fèi)了8.9萬元，占到所有婚禮支出的54%，也就是說，另外接近一半的婚禮花費(fèi)并沒有“物有所值”。究其原因，婚禮的“千人一面”是重要原因，無論是新人還是賓客，都無法獲得獨(dú)特的婚禮體驗(yàn)。歸根到底，酒店畢竟不是專業(yè)做婚慶的場(chǎng)所，追求的是“翻臺(tái)率”，而非著力去提升新人婚禮的內(nèi)涵。

　　“五星級(jí)酒店賣的是場(chǎng)租、食材和服務(wù)費(fèi)，我們賣的是文化氛圍?！笔┯幸闾貏e提到了婚禮中心里兩個(gè)教堂內(nèi)的一個(gè)小細(xì)節(jié)：每辦一場(chǎng)婚禮，婚禮中心會(huì)把新人的名字和結(jié)婚紀(jì)念日印在一個(gè)銘牌上，置于墻壁上。這些滿含情意的銘牌一個(gè)個(gè)累積，誰說這里以后不會(huì)成為海派婚禮文化的一個(gè)地標(biāo)呢？

做產(chǎn)業(yè)整合平臺(tái)

　　一改現(xiàn)有婚禮場(chǎng)地規(guī)模小、限制大的缺憾，婚禮中心讓許多希望得到婚禮個(gè)性化服務(wù)的新人找到合適的地點(diǎn)。但僅僅只從載體上拓展，而沒有產(chǎn)業(yè)支撐，一個(gè)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)難以為繼，這也是如今許多園區(qū)的通病。為此，上?；槎Y中心引進(jìn)了婚宴、化妝造型、婚紗定制、禮品定制、鮮花設(shè)計(jì)等各類婚禮服務(wù)企業(yè)，打造一站式的婚禮服務(wù)。

　　不過，為了把每個(gè)環(huán)節(jié)都做到一流，婚禮中心摒棄了“一切自己做”的傳統(tǒng)思維，而是針對(duì)每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，精心挑選有品牌影響力和有深厚行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積淀的品牌，將各個(gè)領(lǐng)域的一線品牌整合在一起，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，從而全面提升婚禮品質(zhì)，讓新人和嘉賓都獲得最佳的婚禮體驗(yàn)。采訪中，施有毅一直強(qiáng)調(diào)，自己只是“產(chǎn)業(yè)的整合者”，“運(yùn)營(yíng)成本日益高企的當(dāng)下，一個(gè)好品牌需要許多個(gè)好品牌共同支撐?！睋?jù)了解，婚禮中心內(nèi)的商鋪出租率已近九成，20多家婚禮服務(wù)企業(yè)大多是來自歐美和日本的一線品牌。

　　讓別人分一杯羹反而能良性發(fā)展，婚禮中心與著名餐飲連鎖品牌“蘇浙匯”的結(jié)盟就是最好的例證?；槎Y中心并不自聘廚房團(tuán)隊(duì)，而是購(gòu)買蘇浙匯的“鐘點(diǎn)”服務(wù)——每當(dāng)有婚宴，就提前下單，由蘇浙匯臨時(shí)調(diào)撥團(tuán)隊(duì)支持。同時(shí)，婚禮中心主動(dòng)讓利給“蘇浙匯”，在租金上提供優(yōu)惠，鼓勵(lì)蘇浙匯定制獨(dú)具特色的婚宴菜式。半年多合作下來，婚宴的水平有口皆碑，蘇浙匯也主動(dòng)增加人力成本，將“鐘點(diǎn)”團(tuán)隊(duì)變成了固定團(tuán)隊(duì)，索性常駐婚禮中心提供服務(wù)。

　　這種經(jīng)營(yíng)模式，也能讓消費(fèi)者得益。新人操辦婚禮基本都是第一回，在挑選婚禮服務(wù)方面缺乏經(jīng)驗(yàn)。以往的婚慶一條龍服務(wù)，提供怎樣的服務(wù)都由供應(yīng)商說了算，消費(fèi)者沒有選擇的余地。而在婚禮中心，每個(gè)種類的婚禮服務(wù)都有對(duì)應(yīng)的兩到三家不同風(fēng)格的商戶可供選擇，商戶彼此之間構(gòu)成充分競(jìng)爭(zhēng)，以品質(zhì)說話，消費(fèi)者就能享受更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。比如婚禮中心內(nèi)的三家花藝公司，全部來自日本，都是首次進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，為打品牌格外“敬業(yè)”，設(shè)計(jì)的鮮花由專人悉心照料，還要為鮮花“打針”，為的就是讓鮮花在婚禮當(dāng)天完美綻放。

　　挖掘婚禮中心的文化內(nèi)涵，施有毅還有更多創(chuàng)意。據(jù)透露，婚禮中心將與文化部門合作，申請(qǐng)成為上海市民俗旅游景點(diǎn)，在獨(dú)具中國(guó)古代風(fēng)韻的“永和殿”里定期上演“坐花轎背媳婦”等各類中國(guó)婚俗情景劇，并引進(jìn)老上海知名的絲綢品牌，展示旗袍、中國(guó)結(jié)等獨(dú)具中國(guó)文化的手工藝品。此外，婚禮中心還將與中國(guó)移動(dòng)合作，在今年秋季推出《速配指數(shù)999》的互動(dòng)類型話劇，屆時(shí)，單身年輕朋友可以買票入場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)送短信和身邊陌生人互動(dòng)，以一種新型交友平臺(tái)引領(lǐng)都市“相親”風(fēng)潮。