蛋糕是完美婚禮不可缺少的裝點(diǎn)，其重要性絲毫不下于新娘婚紗禮服。一款精心制作的蛋糕能增加婚禮的甜蜜感，讓婚禮顯得更加出色。蛋糕的制作絕對是一項(xiàng)極富藝術(shù)性、又極費(fèi)勞力的活動，蛋糕的樣式、大小、形狀、顏色……都是可以不斷創(chuàng)新的。這在豐富了婚禮蛋糕形式的同時，無形中又增加了選擇婚禮蛋糕的難度。我們從業(yè)內(nèi)人士的角度給新人略支幾招，給新人制作完美婚禮蛋糕提供參考。

　　選擇婚禮蛋糕師

　　一個好的婚禮蛋糕師不僅有精湛的制作技藝，豐富的想象力，還得有充沛的精力，一般制作一個供100人享用的蛋糕，從設(shè)計(jì)、烘烤、刻花、組裝、裝飾這一套流程下來，最起碼的花上20多個小時，這其中的每一個環(huán)節(jié)都凝注了蛋糕師的心血，因此，挑選蛋糕師時應(yīng)該挑選那些工作細(xì)致、認(rèn)真、有職業(yè)操守的蛋糕師。