冷餐會(huì)是一個(gè)比較新興的概念。婚宴完全用冷餐的形式，可能比較不容易讓每位來(lái)賓，尤其是長(zhǎng)輩們都接受。而設(shè)計(jì)一場(chǎng)婚前冷餐會(huì)確實(shí)是個(gè)在婚禮高峰季提升婚禮品味的good idea。
有些新人將冷餐會(huì)誤以為是自助餐，雖說(shuō)兩者形式基本相同，但卻存在細(xì)微差別。自助餐四季皆宜，葷素皆有，熱菜的比例一般根據(jù)季節(jié)變化和客人需求進(jìn)行調(diào)整。而冷餐會(huì)以格調(diào)高雅著稱，菜品清一色為冷餐，配以西式甜點(diǎn)、冷肉、海鮮、沙拉、水果等美食，不含熱菜，更適合夏季食用。冷餐會(huì)的飲品以飲料、雞尾酒為主。相比自助餐而言，冷餐會(huì)更加注重菜品造型的美觀和現(xiàn)場(chǎng)燈光音效的烘托。
