昨日上午，粒粒皆辛苦·重慶市餐桌文明大行動全市啟動儀式暨渝中區(qū)餐桌文明“三進五創(chuàng)”活動啟動儀式在解放碑洲際酒店舉行?；顒蝇F(xiàn)場，市領(lǐng)導為“惜福碗”注入五谷雜糧，標志著我市餐桌文明大行動正式啟動。
據(jù)悉，日前，市委宣傳部、市文明辦、市商委、市工商局、市旅游局、市消委印發(fā)《餐桌文明大行動總體方案》和《餐桌文明示范店創(chuàng)建管理辦法》，我市40個區(qū)縣參與?；顒訂雍?，將按年度進行總結(jié)表彰，鼓勵各區(qū)縣組織各具特色的群眾性活動。
餐桌文明進食堂
本著“文明體現(xiàn)在廁所管理、飯菜節(jié)約等身邊小事”的企業(yè)文明文化，金夫
人集團著手在員工中倡導“吃多少、打多少、不剩飯菜”的文明用餐理念。
墻上貼有“文明就餐”十條標準，身邊有值班經(jīng)理高舉寫有“珍惜糧食，浪費可恥”的標牌，餐廚垃圾桶前，設(shè)有專人提醒大家切勿浪費。在金夫人總部解放碑店食堂，這樣的情景每天都在上演。通過倡導節(jié)約用餐，與5年前相比，食堂每天可減少餐廚垃圾近150斤。
“別看食堂工作不起眼，管理起來難度不小。其中最突出的問題，就是浪費飯菜?！苯鸱蛉思瘓F副總經(jīng)理周林坦言，部分80后、90后員工在用餐中很隨意，常常會多打飯菜，出現(xiàn)吃一半、倒一半的怪現(xiàn)象?！?年前，解放碑店食堂每天要招待近300名員工，產(chǎn)生的餐廚垃圾足足有5桶近250斤?！敝芰终f。
