一、現(xiàn)場(chǎng)須注意之處:(門(mén)市接單組)
1、坐姿:勿坐于客人對(duì)面,好似談判般是不正確的,應(yīng)緊緊靠近于客人身邊而坐,以示親切及親和力。(未坐靠近罰10元)
2、笑容與笑聲是服務(wù)品質(zhì)的第一課,隨時(shí)綻放,以保持高昂斗志與熱絡(luò)氣氛。
3、人海戰(zhàn)術(shù)相當(dāng)重要,隨時(shí)支援別桌的同志們,務(wù)請(qǐng)大家保持眼明手快、東張西望、隨時(shí)備戰(zhàn)的心里,并仔細(xì)詳端每一桌的動(dòng)態(tài)與變化。
4、可直接呼叫客人姓名,以示親熱和熟悉。
5、主動(dòng)介紹自己是誰(shuí),“您好!我是XX,很高興為您服務(wù)!這是XX的名片,叫我??????XX就可以了,并立刻主動(dòng)伸手握手,再說(shuō)出:“XX很高興為您服務(wù)”。
6、客戶(hù)入桌順序,以中間桌開(kāi)始坐起。(引客入桌時(shí),大喊“歡迎光臨”并眼看現(xiàn)場(chǎng)指揮的手勢(shì),帶客人進(jìn)“陷井桌”。)
7、需要支援,一定舉手打暗號(hào),千萬(wàn)不可離桌,否則罰款10元。(暗號(hào)方式另議)
8、務(wù)必“濃妝艷抹”以保持專(zhuān)業(yè)人員的形象,因客戶(hù)最重視專(zhuān)家,所以最聽(tīng)專(zhuān)家的話(huà),若您自己都不重視自己的話(huà),又何求別人會(huì)相信您呢?
9、所有現(xiàn)場(chǎng)工作人員,聽(tīng)到掌聲時(shí),務(wù)請(qǐng)一起大聲拍手,以示祝賀。(當(dāng)聽(tīng)到主持人一播報(bào)第一句“恭禧!恭禧!”的聲音時(shí),全體立刻大聲拍手。)
10、成交后,主持人廣播帶動(dòng),全體同仁齊聲大聲拍手,相互加油,以提升士氣,造勢(shì)第一。(在主持人最后一句,報(bào)出“恭禧!恭禧!”時(shí),全體大聲并高呼“恭--喜--二--位”)
11、所有秀場(chǎng)內(nèi)、外接單人員請(qǐng)著正式服裝及佩掛識(shí)別證或工牌以確保團(tuán)體形象及進(jìn)出方便。(人力資源部負(fù)責(zé))
13、請(qǐng)聯(lián)絡(luò)自己的親朋好友前來(lái)捧自己的業(yè)績(jī),捧自己的場(chǎng)。可直接下定單,作出好成績(jī)。(提前在公司內(nèi)登記后有效,可以以?xún)?yōu)惠價(jià)后再8、5折的福利提供。)
14、現(xiàn)場(chǎng)接單成績(jī)表現(xiàn)最高的前幾名可獲得秀場(chǎng)專(zhuān)案獎(jiǎng)金。
15、參與“引客入桌組”的同仁們,事前穿好正規(guī)式的便服,待男女編組分配一對(duì)后,當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)較冷清時(shí),以現(xiàn)場(chǎng)指揮官調(diào)度手勢(shì)暗號(hào),立時(shí)上場(chǎng)實(shí)施“假占桌子”,制造熱絡(luò)氣氛。
16、門(mén)市前線(xiàn)配合“自己人”隨時(shí)占滿(mǎn)8成桌面,隨時(shí)保持一桌至二桌的空位以待魚(yú)兒上鉤,“自己人”欲離桌時(shí),門(mén)市前線(xiàn)一樣高呼口號(hào),帶動(dòng)全場(chǎng)歡樂(lè)氣氛,可讓真正的客戶(hù)“盲目下注”。
17、在人潮最高峰時(shí)(如果有抽獎(jiǎng)活動(dòng)時(shí)),“必須讓有的客戶(hù)真正抽到大獎(jiǎng)”,全場(chǎng)造勢(shì)達(dá)到高峰,更容易吸引人群的好奇心,紛紛涌入我們公司。
18、門(mén)市內(nèi)場(chǎng)接戰(zhàn)人員,臉皮愈厚、玩得愈瘋、笑聲愈大,則您就是最成功之人。
19、可動(dòng)用大學(xué)臨時(shí)工讀生或公司內(nèi)勤、后勤、攝影助理、形設(shè)助理等人員。訓(xùn)練法則及分配組式輪流調(diào)換。(須共同具備下列功能)
1) 散發(fā)傳單。(外交單位)
2) 圍堵人潮。(人潮會(huì)有一波波的屬性,此組人員負(fù)責(zé)引導(dǎo)人潮)
3) 引客入桌。(觀察屬于活潑好動(dòng)、臉皮較厚、不怕辛苦者之組合)
4) 更換桌面或門(mén)口相本。(順勢(shì)帶相本與客戶(hù)進(jìn)桌時(shí),此組立刻補(bǔ)上相本)
5) 其它組。(如:跳舞、表演、樂(lè)器演奏、廣播小姐??????)
6) 訂立獎(jiǎng)金制度,以同組組員之編號(hào)及業(yè)績(jī)給予獎(jiǎng)金,以資鼓勵(lì)。