其次，要改變酒店秀的獎(jiǎng)金分配制度。那酒店秀適合什么樣的獎(jiǎng)金分配制度？從我的實(shí)踐來(lái)看，我們不是單一地采取對(duì)數(shù)或營(yíng)業(yè)額來(lái)計(jì)算獎(jiǎng)金，而是采取對(duì)數(shù)＋營(yíng)業(yè)額的雙軌制來(lái)計(jì)算，從而有效地避免員工盲目搶單來(lái)增加對(duì)數(shù)或一味搶大的單子。
傳統(tǒng)的酒店秀都會(huì)設(shè)立“開(kāi)花獎(jiǎng)”與“落地獎(jiǎng)”,
這是希望員工能夠從始至終都認(rèn)真工作，卻產(chǎn)生了一些副作用：有的員工為了能夠爭(zhēng)到“開(kāi)花獎(jiǎng)”和“落地獎(jiǎng)”，就把原先就談好的單留到開(kāi)獎(jiǎng)的那一刻。這樣的獎(jiǎng)在實(shí)際操作中并沒(méi)有什么意義，所以應(yīng)該取消。
為了避免員工之間形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，我們每天晚一上的分享會(huì)是全體員工的分享會(huì)，而不是小團(tuán)體的．在分享會(huì)上我們還設(shè)立了“金點(diǎn)子獎(jiǎng)”：哪個(gè)員工的一接單經(jīng)驗(yàn)分享旅得大家的贊同，就能獲得這一獎(jiǎng)金，一鼓勵(lì)員工把自己的點(diǎn)子分享給所有的同事，大家一同提高。同時(shí)，我們從不刻意把員工分成競(jìng)爭(zhēng)的兩一隊(duì)，而是采取“親友團(tuán)”的支持方式，即門市可以獲得來(lái)自影樓其他同事、自己親友的幫助。需要指一出的是，其他同事是指并不負(fù)責(zé)接單，也不會(huì)因此‘獲得獎(jiǎng)金的影樓其他員工，他們幫助門市接單，主．要是為了通過(guò)接單來(lái)創(chuàng)造個(gè)人價(jià)值，并由此體驗(yàn)工l
作的快樂(lè)。通過(guò)“親友團(tuán)”的方式，有效地加強(qiáng)內(nèi)部員工配合度以及凝聚力，員工的團(tuán)隊(duì)精神將得到一加強(qiáng)。
川某影樓牟老板：
店秀的業(yè)績(jī)是不錯(cuò)，但總體來(lái)說(shuō)，四天的秀場(chǎng)．成本算下來(lái)還是太高
鄭衛(wèi)國(guó)：
在常規(guī)的酒店秀中，一個(gè)星期的時(shí)間，三天培訓(xùn)四天酒店秀。這樣算起來(lái)，四天的秀場(chǎng)費(fèi)用當(dāng)高．場(chǎng)地費(fèi)、服務(wù)人員費(fèi)用等都是按日計(jì)算的 。
我覺(jué)得唯一的解決方法是：接單前置化，即在一星期的時(shí)間里，六天店內(nèi)秀，盡量把該接的單完，只有星期天是在酒店做秀場(chǎng)，完成開(kāi)獎(jiǎng)等回饋性活動(dòng)
。
這個(gè)方法為什么能行得通？
在我看來(lái)，酒店秀是通過(guò)感恩老客、營(yíng)銷新客方式進(jìn)行的，實(shí)際上，門市與老客的情感聯(lián)系在店秀開(kāi)始之前就有了，真正接單的是老客人，她把身邊即將結(jié)婚的新人介紹給門市，門市只要再加深與新人的情感，就能把單拿下。這一系列動(dòng)作只能在酒店秀現(xiàn)場(chǎng)完成，恰恰相反，只要在酒店秀流程上稍稍加以變通，門市完全可以在店內(nèi)把接單工作完成，而真正到了酒店秀現(xiàn)場(chǎng)，員工沒(méi)有負(fù)擔(dān)地全身心服務(wù)老客與新客，其更多的工作重心是與到場(chǎng)的客人互動(dòng)，感恩客人，回饋客人，使現(xiàn)場(chǎng)的氣氛融洽溫馨?？腿双@得了良好體驗(yàn)后，將有助于在外界形成良好的口碑，對(duì)影樓業(yè)口甲生正面的影響。我覺(jué)得酒店秀最終的發(fā)展就是這條出路，接單前置化逐漸過(guò)渡到店內(nèi)秀?
因?yàn)榉?wù)行業(yè)，最廉價(jià)的、效果最好的銷售方式就是電話營(yíng)銷，未來(lái)影樓可將一切銷售動(dòng)作盡可能地用電話營(yíng)銷完成?
用低成本戰(zhàn)略運(yùn)作所有秀場(chǎng)，才能真正實(shí)現(xiàn)贏利最大化。
接單前置化后，影樓在酒店做秀的實(shí)際時(shí)間為．各項(xiàng)費(fèi)用都得到大幅度的降低，總體成本將到常規(guī)酒店秀的1 / 3 或甚至1 / 4
而通過(guò)接單前．在一周的培訓(xùn)期間全體員工邊培訓(xùn)邊接單邊總結(jié)．員工的接單能力在循序漸進(jìn)的“激勵(lì)——接單——總結(jié)”中得到加強(qiáng)，與客戶的溝通效果更加良好，直接有利于影樓業(yè)績(jī)的提升。影樓接單前置既能保證甚至提高業(yè)績(jī)，又能降低成本、提影樓美譽(yù)度，影樓老板何樂(lè)而不為呢？
廣州某影樓
以前辦酒店店秀，現(xiàn)場(chǎng)人多場(chǎng)面混亂，客人就抱怨服務(wù)不周，客怨很多。
前面我已經(jīng)講過(guò)，酒店秀是以酒店、禮服、珠寶的品牌等級(jí)襯托影樓品牌的等級(jí)，實(shí)現(xiàn)品牌的n
次方，其目標(biāo)很明確，即感恩老客戶，營(yíng)銷新客戶，依靠口碑宣傳，實(shí)現(xiàn)共贏。在酒店秀現(xiàn)場(chǎng)需要營(yíng)造一種愉快輕松、溫馨和美的氣氛，使到場(chǎng)的客戶獲得前所未有的良好體驗(yàn)，從而在活動(dòng)結(jié)束后獲得更好的口碑，形成更高的美譽(yù)度。
在常規(guī)的酒店秀中，四天的酒店秀，員工在現(xiàn)場(chǎng)一方面要忙于接單，一方面要招待老客人，加上人流量眾多，場(chǎng)面相對(duì)比較混亂，給客人的感覺(jué)是影樓一直忙于在做生意，且門市手忙腳亂，客人的體驗(yàn)難免糟糕。
對(duì)于上述的問(wèn)題，我覺(jué)得最有效的解決方法還是接單前置化在一個(gè)星期的時(shí)間里，六天店內(nèi)秀，盡量把該接的單都接完，只有星期天是在酒店做秀場(chǎng)，完成開(kāi)獎(jiǎng)等回饋性活動(dòng)。
