七、“微利時(shí)代”要控制好經(jīng)營(yíng)成本利用好人力與硬件資源:
高毛利(營(yíng)業(yè)額)不代表純利潤(rùn),只要懂得計(jì)劃經(jīng)營(yíng)“微利時(shí)代”影樓同樣可以獲得一些較好的利潤(rùn)。簡(jiǎn)單來(lái)講,就是要學(xué)會(huì)做好經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,即使?fàn)I業(yè)額不高,影樓同樣可以獲得較大的利潤(rùn)增長(zhǎng)。
成本控制應(yīng)從點(diǎn)點(diǎn)節(jié)約小事抓起:
節(jié)約應(yīng)從點(diǎn)點(diǎn)小事抓起,節(jié)約就是賺錢(qián)。在下面跑多了時(shí)常能夠看到一些不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,許多青年的管理人員缺乏節(jié)約意識(shí),只知道開(kāi)源不知道截流,并時(shí)常把截流當(dāng)做小事去看待,熟不知在如今的“微利時(shí)代”要想控制好經(jīng)營(yíng)成本,哪件小事不是和善于經(jīng)營(yíng)管理者掛上鉤的。因此,只善于開(kāi)源,不會(huì)截流的老板和經(jīng)理人不是一個(gè)好的管理者,至少是一個(gè)不合格的管理者。在下面往店指導(dǎo)時(shí)常可以看到有些影樓自來(lái)水常流、電燈常亮、美工冷裱模浪費(fèi)嚴(yán)重、倉(cāng)庫(kù)消耗品堆積如山等等現(xiàn)狀……難道這種不和諧的怪現(xiàn)象正常嗎?我想至少讓這些不和諧的現(xiàn)象,去與經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范的公司相比較所章顯出來(lái)的差距有如此大的反差!為此,在如今的“微利時(shí)代”要想獲得較好的市場(chǎng)回報(bào),這些點(diǎn)滴節(jié)約的小事也是管理者工作任務(wù)的一部份。
資源分配要合理定崗定編定人員:
目前,影樓在人員配制上有些不正?,F(xiàn)象,有的影樓人員配制過(guò)多(多在不善管理的大中城市店),有的影樓又人員配制過(guò)少(多在不善管理的中小城市店)。人員配制過(guò)多的影樓人浮于事,造成了和尚多了沒(méi)水吃相互推萎的其怪現(xiàn)象。而人員配制過(guò)少的影樓,有些后期員工為了趕任務(wù),把日常加班變成了他們的便飯,弄得員工怨聲載道,造成產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量下降。怎樣合理的配制人員而又不影響公司人工費(fèi)用支出的浪費(fèi)(不合理),根據(jù)筆者多年管理工作的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),一般情況下?tīng)I(yíng)業(yè)額在50萬(wàn)元左右的中型影樓實(shí)際員工配制應(yīng)是:(注:以地區(qū)城市中型店為例)
門(mén)市員工應(yīng)配人數(shù):每5萬(wàn)(左右)任務(wù)指標(biāo)配一人;(包括主管、看樣)
攝影員工應(yīng)配人數(shù):攝影師10萬(wàn)任務(wù)指標(biāo)配一人;(5名攝影助理)
化妝員工應(yīng)配人數(shù):化妝師10萬(wàn)任務(wù)指標(biāo)配一人;(6名助理禮服)
后期員工應(yīng)配人數(shù):設(shè)計(jì)6萬(wàn)指標(biāo)配一人;美工20萬(wàn)指標(biāo)配一人;
管理與其它人員應(yīng)配人數(shù):經(jīng)理1人;財(cái)務(wù)收銀各2人;客服3人;調(diào)度1人;整件1人;司機(jī)1人;保潔1人;食堂2人;值斑1人;
合計(jì)配制人員:55人左右;
精打細(xì)算定計(jì)劃合理控制七指標(biāo):
在江蘇一地區(qū)城市住店指導(dǎo)一家中型影樓,在做來(lái)年工作計(jì)劃時(shí),發(fā)現(xiàn)該店整年的營(yíng)業(yè)報(bào)表(做經(jīng)營(yíng)計(jì)劃參考使用)存在的許多不合理的費(fèi)用支出數(shù)據(jù)至今讓我久久難忘……按該店全年總營(yíng)業(yè)額360萬(wàn)計(jì)算,地區(qū)城市的利潤(rùn)指標(biāo)(收入)應(yīng)控制在25%~45%之間,但該店當(dāng)年實(shí)際產(chǎn)生的利潤(rùn)才占總營(yíng)業(yè)額8%(28.8萬(wàn))。當(dāng)看到管理費(fèi)支出占45%、材料費(fèi)占20%時(shí),才查出影響利潤(rùn)的主要原因。
做為住店指導(dǎo)老師在下面住店時(shí),常有一些老板向我提出一個(gè)類(lèi)似同樣的問(wèn)題。為什么做小店時(shí)(十多人)利潤(rùn)反而比現(xiàn)在做大店還高!這是什么原因?我通常告訴他們的是:“不善計(jì)劃經(jīng)營(yíng)是出現(xiàn)類(lèi)似問(wèn)題的主要原因”。我們?cè)谟皹侨粘=?jīng)營(yíng)中,常把七項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)列入到全年的工作中去,“即:全年?duì)I業(yè)額計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用計(jì)劃支出指標(biāo)、材料費(fèi)用計(jì)劃支出指標(biāo)、產(chǎn)品外加工費(fèi)計(jì)劃用支出指標(biāo)、管理費(fèi)用計(jì)劃支出指標(biāo)、利潤(rùn)計(jì)劃收入指標(biāo)”。如果一個(gè)經(jīng)理人或老板不善于做計(jì)劃,而是通常采用粗放式的模式去經(jīng)營(yíng)和管理這家公司,這個(gè)企業(yè)利潤(rùn)回報(bào)率一定很低。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的角度講,公司的經(jīng)理人或老板日常五大經(jīng)營(yíng)管理工作任務(wù)是“計(jì)劃、組織、控制、領(lǐng)導(dǎo)、指揮”,而笫一項(xiàng)工作就是要學(xué)會(huì)做計(jì)劃??墒牵壳暗默F(xiàn)狀是許多老板和經(jīng)理人不懂得怎樣去做經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,這就是高營(yíng)業(yè)額低利潤(rùn)產(chǎn)生的結(jié)果??墒?,在如今的“微利時(shí)代”,一個(gè)不善于計(jì)劃經(jīng)營(yíng)的公司(影樓),一個(gè)不善于科學(xué)管理的老板或經(jīng)理人,要搞好這家店、要想在經(jīng)營(yíng)中獲得應(yīng)獲得的利潤(rùn),是一件多么不容益的事情呀!
Hold住你的成本,做好計(jì)劃,影樓經(jīng)營(yíng)管理更加科學(xué)規(guī)范。