東北豪客笑傲江湖
我在大陸做顧問，常被人尊稱為老板的老師。其實(shí)，很多時(shí)候，老板才是我的老師。我從他們身上增長(zhǎng)的見識(shí)和學(xué)問，往往是書本看不到、金錢買不到的。
幾年前，我在東北為一家公司做顧問項(xiàng)目，常到當(dāng)?shù)匾患易畛雒奈鞑蛷d吃飯，并與餐廳劉老板相熟，劉老板總是很謙虛地向我請(qǐng)教管理問題。
有一次在西餐廳吃飯時(shí)，突然空中飛起了酒瓶子，原來那廂打起來了。
作為沒見過如此世面的廣東人，我自然大呼大叫起來，雞飛狗跳似地企圖躲開是非之地，但其他桌的幾臺(tái)老東北只瞟了幾眼，便依舊氣定神閑地繼續(xù)喝酒猜拳，直讓我等羞愧汗顏、嘆為觀止：儼然一個(gè)“笑傲江湖”。
如何管理酒后行為？
劉老板知道后執(zhí)意要為我壓驚，請(qǐng)我吃飯。席間他安慰我說東北人好酒，酒后撒酒瘋打架是見怪不怪的事。
“內(nèi)部員工容易管理，但客人怎么管理？！餐廳時(shí)不時(shí)就發(fā)生類似的事，這正是我最發(fā)愁的地方啊……”
說著說著，劉老板有點(diǎn)激動(dòng)起來，開始痛陳東北人這一惡習(xí)打爛了餐廳多少碗碟，嚇走了多少客人，造成了多少損失……
***懇請(qǐng)我這個(gè)“管理專家”獻(xiàn)出良策——加強(qiáng)東北人的“酒德”教育，管理其酒后行為，杜絕酒后撒酒瘋打架的現(xiàn)象，“否則，這日子沒法過了！”。
束手無策
我等“管理專家”聽后全傻了，第一反應(yīng)是“秀才遇著兵”。我很不好意思地低著頭（怕碰到他期待的目光），然后顧左右而言他。心里想：大佬，酒鬼的行為怎么管理?。?！這是死癥！最好是關(guān)閉餐廳轉(zhuǎn)行。
后來我很少到這家餐廳吃飯，一是怕再碰到打架，二是怕劉老板再“請(qǐng)教”我。
