25、 餐飲條件:餐食標準應高于平時員工餐的標準,有條件的應該增加水果、冷飲、高蛋白質食品及高維生素食品。
26、立拍顧客:現場預約并立即拍照的顧客,通常因為人力缺乏或流程混亂而導致服務品質下降,所以要盡量少安排顧客在活動期內拍照,尤其是立拍顧客。
27、 臨時獎勵:對業(yè)績突出或是貢獻較大的員工和小蜜蜂,要隨時嘉獎;以此帶動員工的競爭心理,也是維持較高士氣的好辦法。
28、蜜蜂幫教:員工應與小蜜蜂保持良好的溝通,同時應對小蜜蜂存在的問題及時糾正,并將自己的經驗教給他們,因為幫助小蜜蜂就是幫助自己。
29、 蜜蜂管理:專人管理小蜜蜂,除了清晰記錄業(yè)績外,還要監(jiān)督小蜜蜂是否有舞弊行為,并對一切違紀行為嚴肅查處。
30、 當日總結:每天活動結束時都要將一天的工作情況進行客觀總結,尤其要對第二天的工作加以部署;表彰和獎勵最好也能當日兌現。
31、 細節(jié)服務:設立專門的服務組,提供周到細致的服務,可以減少接單手離開顧客的次數和時間。
32、 環(huán)境衛(wèi)生:現場的垃圾廢品要統(tǒng)一處理,盡量保持環(huán)境整潔,對顧客的遺棄物也要負責清理(尤其是傳單)。
33、演員管理:演員大多數是外聘的,但也是最難管理的。演員管理不善可能會引來不必要的麻煩或是影響演出效果,所以簽約管理是最好的方式。
34、 收場時間:依照客流量決定收場時間(提前或延后),而非按固定的時間教條執(zhí)行;這樣使秀場活動更具人性化和可操作性。
35、 物件整理:秀場的大小物件十分雜亂,每天撤展時要由專人負責清點核查,有時還要注意夜間看護等細節(jié)。
四、秀場過后的延續(xù)部分
秀場結束后還有很多工作要做,比如說拍照顧客的客量安排、產品供貨、人員休息等,都需要我們妥善安排。另外還要調整近階段的市場行銷戰(zhàn)術,必要的情況下還要再次設計活動方案,擇機再戰(zhàn)。
以上是我在實踐中總結的一點經驗,如果覺得太多,也可以用一個字代替——“細”!只有將秀場做細,才會獲得全勝;否則縱然有再好的企劃案也收效甚微。