?。ㄒ唬┘彝ナ降钠髽I(yè)：把培養(yǎng)家庭成員輪為重點，封閉思想＋觀念陳舊式人才觀。
（二）家族式的企業(yè)：只培養(yǎng)親朋好友和身邊人自己人，公司格局?。敕忾]式人才觀。
?。ㄈ┠７率降钠髽I(yè)：有培養(yǎng)人才意識但無方法可言，常年缺少人才＋年年鬧人才危機。
?。ㄋ模┈F(xiàn)代式的企業(yè)：把培養(yǎng)和挖掘人才放為重點，讓方向培養(yǎng)和儲備人才交叉并舉。
通過上述舉例說明，讓我們看出了四種類型企業(yè)存在利與弊的問題，從四種類型企業(yè)定性上，也同樣分為四個發(fā)展階段?，F(xiàn)代式的企業(yè)己經(jīng)到企業(yè)的的最高階段。而模仿公司式企業(yè)己經(jīng)發(fā)展到了過渡階段。家族式的企業(yè)己經(jīng)過渡到了初級階段。而家庭式的企業(yè)卻處在原始的狀態(tài)。
四、經(jīng)營論管理讓企業(yè)核心競爭力幫助你：
什么是企業(yè)核心競爭力？說白了還是企業(yè)管理。中國的婚紗影樓行業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，為什么沒有向“超市行業(yè)、餐飲行業(yè)、美容行業(yè)、美發(fā)行業(yè)、服裝行業(yè)、賓館行業(yè)”等服務(wù)行業(yè)一樣迅速的擴大、發(fā)展而行成全國連鎖經(jīng)營呢？說白了是整個行業(yè)管理層和投資人素質(zhì)問題。我們婚紗攝影行業(yè)的文化底蘊太淺、人才太少嗎？我看未必。問題出在哪？恕我直言“那是我們價值取向出了問題”。“功利”二字早以把投資人，那一顆顆浮燥不安的心攪亂了！營銷還是營銷，活動還是活動，店內(nèi)秀，酒店秀，秀場不斷。大案子，小案子層出不窮。顧問公司乘機推波助瀾把大老板、小老板的大腦給洗的干干靜靜，胃口吊的高高的。什么企業(yè)管理！什么服務(wù)和流程！什么產(chǎn)品質(zhì)量……先搶市場，抓抓業(yè)績再說吧。一個店少了再開幾個分店和接單點吧。從此開分店P(guān)K又拉開了序幕……
由于我托管的幾個公司業(yè)務(wù)需要，去年8月12日在西安上課期間，為了體驗“海底撈”管理與服務(wù)，我們一幾個人，驅(qū)車來到了”海底撈”大雁塔店，切身體驗了“海底撈”在企業(yè)管理、專業(yè)服務(wù)和規(guī)范流程上的專業(yè)經(jīng)營之道。
咱們看一看，餐飲行業(yè)的代表型企業(yè)”海底撈”，怎樣用現(xiàn)代企業(yè)管理，經(jīng)營火鍋店的，并每年產(chǎn)生凈賺3個多億利潤奇跡的。
“海底撈”成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川省簡陽市”海底撈”餐飲有限股份公司。十幾年來，公司已發(fā)展成為在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等全國多個城市擁有四十多家直營店，四個大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個原料生產(chǎn)基地，2009年營業(yè)額近10億元，擁有員工10000多人。
